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Du saumon à tout prix ! / Daniel Bicard / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2744 (20/04/2023)
[article]
Titre : Du saumon à tout prix ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Bicard Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.28-34 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2744 (20/04/2023)Tags : saumon (poisson) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du saumon fumé : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les formats, selon les origines géographiques du poisson, selon les marques ; stratégies marketing des éleveurs, transformateurs et distributeurs (format, recette), pays importateurs. Point sur la filière d'élevage en Ecosse : cahier des charges, avantages et système de la filière (écloserie, ferme marine). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Du saumon à tout prix ! [texte imprimé] / Daniel Bicard . - Libre service actualités, 2023 . - p.28-34.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2744 (20/04/2023)
Tags : saumon (poisson) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du saumon fumé : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les formats, selon les origines géographiques du poisson, selon les marques ; stratégies marketing des éleveurs, transformateurs et distributeurs (format, recette), pays importateurs. Point sur la filière d'élevage en Ecosse : cahier des charges, avantages et système de la filière (écloserie, ferme marine). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bicard Daniel. « Du saumon à tout prix ! » in LSA. Libre service actualités, 2744 (20/04/2023), p.28-34.
Titre : "Je transforme la peau du saumon en cuir équitable" Type de document : document électronique Editeur : TV5 Monde, 2015 Description : 1 vidéo : 2 min 05 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Chili Tags : gestion des déchets saumon (poisson) Résumé : Entretien vidéo avec un designer chilien qui a créé un cuir haut de gamme à partir de peaux de saumon : avantages d'un produit durable et responsable ; fabrication d'un chausson artisanal, en laine et en cuir, exporté dans le monde entier. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.shamengo.com/fr/pionnier/33-stiven-kerestegian "Je transforme la peau du saumon en cuir équitable" [document électronique] . - TV5 Monde, 2015 . - 1 vidéo : 2 min 05 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Chili Tags : gestion des déchets saumon (poisson) Résumé : Entretien vidéo avec un designer chilien qui a créé un cuir haut de gamme à partir de peaux de saumon : avantages d'un produit durable et responsable ; fabrication d'un chausson artisanal, en laine et en cuir, exporté dans le monde entier. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.shamengo.com/fr/pionnier/33-stiven-kerestegian "Je transforme la peau du saumon en cuir équitable". TV5 Monde, 2015, 1 vidéo : 2 min 05 s. Disponible sur : <http://www.shamengo.com/fr/pionnier/33-stiven-kerestegian>, consulté le :Une croissance à pas de géant / Lionel Cavicchioli / Excelsior publications (2018) in Science & vie junior. Dossier hors série, 128 (03/2018)
[article]
Titre : Une croissance à pas de géant Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Cavicchioli, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article : p.64-66 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 128 (03/2018)Descripteurs : aquaculture
manipulation génétiqueTags : saumon (poisson) Résumé : Le point sur les modifications génétiques réalisées sur des saumons de l'Atlantique délevage pour augmenter leur croissance : les méthodes utilisées par des biologistes de la société américaine d'aquaculture AquaBounty Technologies pour créer un poisson transgénique ; ses avantages par rapport à l'élevage classique ; l'autorisation de sa vente au Canada ; les risques de ces élevages pour lenvironnement. Schéma explicatif du procédé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Une croissance à pas de géant [texte imprimé] / Lionel Cavicchioli, Auteur . - Excelsior publications, 2018 . - p.64-66.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 128 (03/2018)
Descripteurs : aquaculture
manipulation génétiqueTags : saumon (poisson) Résumé : Le point sur les modifications génétiques réalisées sur des saumons de l'Atlantique délevage pour augmenter leur croissance : les méthodes utilisées par des biologistes de la société américaine d'aquaculture AquaBounty Technologies pour créer un poisson transgénique ; ses avantages par rapport à l'élevage classique ; l'autorisation de sa vente au Canada ; les risques de ces élevages pour lenvironnement. Schéma explicatif du procédé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Cavicchioli Lionel. « Une croissance à pas de géant » in Science & vie junior. Dossier hors série, 128 (03/2018), p.64-66."Entre Yukon et Alaska, mon odyssée en canoë" / Adam Weymouth / Prisma presse (2021) in Géo (Ed. française), 508 (06/2021)
[article]
Titre : "Entre Yukon et Alaska, mon odyssée en canoë" Type de document : texte imprimé Auteurs : Adam Weymouth, Auteur ; Peter Mather, Photographe ; Lulli Mattsson, Photographe Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.30-48 Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 508 (06/2021)Tags : récit de voyage saumon (poisson) Alaska Résumé : Récit de voyage en canoë, en 2019, du journaliste britannique Adam Weymouth sur le fleuve Yukon entre le Canada et l'Alaska : son intérêt pour le saumon royal, ou "chinook" ; rencontres avec des locaux durant le voyage ; l'impact des problèmes écologiques, de la mondialisation et de la surpêche sur les "chinooks". Encadrés : carte du parcours ; trois peuples rencontrés (les Athapascan, les Tlingit, les Tr'ondëk Hwëch'in) ; conseils d'A. Weymouth pour le périple. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] "Entre Yukon et Alaska, mon odyssée en canoë" [texte imprimé] / Adam Weymouth, Auteur ; Peter Mather, Photographe ; Lulli Mattsson, Photographe . - Prisma presse, 2021 . - p.30-48.
Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 508 (06/2021)
Tags : récit de voyage saumon (poisson) Alaska Résumé : Récit de voyage en canoë, en 2019, du journaliste britannique Adam Weymouth sur le fleuve Yukon entre le Canada et l'Alaska : son intérêt pour le saumon royal, ou "chinook" ; rencontres avec des locaux durant le voyage ; l'impact des problèmes écologiques, de la mondialisation et de la surpêche sur les "chinooks". Encadrés : carte du parcours ; trois peuples rencontrés (les Athapascan, les Tlingit, les Tr'ondëk Hwëch'in) ; conseils d'A. Weymouth pour le périple. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Weymouth Adam, Mather Peter, Mattsson Lulli. « "Entre Yukon et Alaska, mon odyssée en canoë" » in Géo (Ed. française), 508 (06/2021), p.30-48.