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Titre : Cellules, protéines et ADN Type de document : document électronique Auteurs : Roland Cros ; Miroslav Radman Editeur : Réseau Canopé, 2014 Description : 1 vidéo : 3 min 06 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : cellule Tags : protéine ADN (acide désoxyribonucléique) Résumé : Explication des mécanismes du vivant à travers les notions de cellule, protéine et ADN, par le généticien Miroslav Radman : la cellule, structure de base de toute forme de vie ; explication de la "mort cellulaire" ; le rôle de la protéine et du gène dans le fonctionnement de la cellule. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/cellules-proteines-et-adn-128.html Cellules, protéines et ADN [document électronique] / Roland Cros ; Miroslav Radman . - Réseau Canopé, 2014 . - 1 vidéo : 3 min 06 s ; Web.
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Descripteurs : cellule Tags : protéine ADN (acide désoxyribonucléique) Résumé : Explication des mécanismes du vivant à travers les notions de cellule, protéine et ADN, par le généticien Miroslav Radman : la cellule, structure de base de toute forme de vie ; explication de la "mort cellulaire" ; le rôle de la protéine et du gène dans le fonctionnement de la cellule. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/cellules-proteines-et-adn-128.html Cros Roland, Radman Miroslav. Cellules, protéines et ADN. Réseau Canopé, 2014, 1 vidéo : 3 min 06 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/cellules-proteines-et-adn-128.html>, consulté le :
Titre : L'apparition de la vie sur Terre Type de document : document électronique Auteurs : Olivier Esslinger Editeur : Astronomie et Astrophysique, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : origine de la vie Tags : ARN (acide ribonucléique) protéine Résumé : Selon l'hypothèse dominante, dans la recherche sur l'apparition de la vie, il semblerait que la molécule d'ARN (acide ribonucléique) soit apparue avant les protéines. Etapes de leur processus d'apparition. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.astronomes.com/les-planetes-et-la-vie/apparition-vie/ L'apparition de la vie sur Terre [document électronique] / Olivier Esslinger . - Astronomie et Astrophysique, 2019 . - ; Web.
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Descripteurs : origine de la vie Tags : ARN (acide ribonucléique) protéine Résumé : Selon l'hypothèse dominante, dans la recherche sur l'apparition de la vie, il semblerait que la molécule d'ARN (acide ribonucléique) soit apparue avant les protéines. Etapes de leur processus d'apparition. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.astronomes.com/les-planetes-et-la-vie/apparition-vie/ Esslinger Olivier. L'apparition de la vie sur Terre. Astronomie et Astrophysique, 2019. Disponible sur : <http://www.astronomes.com/les-planetes-et-la-vie/apparition-vie/>, consulté le :Un monde sans faim : comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ? / Elodie Barakat / L'Esprit Sorcier (2018)
Titre : Un monde sans faim : comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ? Type de document : document électronique Auteurs : Elodie Barakat ; Marion Guillaumin Editeur : L'Esprit Sorcier, 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Tags : alimentation (nutrition) protéine Résumé : Dossier comportant des vidéos et des infographies sur l'alimentation dans le monde dans les années futures : les protéines (définition et besoins pour la planète) ; retour historique et chronologique sur les habitudes alimentaires ; l'alimentation de demain ; l'année des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.lespritsorcier.org/dossier-semaine/un-monde-sans-faim/ Un monde sans faim : comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ? [document électronique] / Elodie Barakat ; Marion Guillaumin . - L'Esprit Sorcier, 2018 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Tags : alimentation (nutrition) protéine Résumé : Dossier comportant des vidéos et des infographies sur l'alimentation dans le monde dans les années futures : les protéines (définition et besoins pour la planète) ; retour historique et chronologique sur les habitudes alimentaires ; l'alimentation de demain ; l'année des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.lespritsorcier.org/dossier-semaine/un-monde-sans-faim/ Barakat Elodie, Guillaumin Marion. Un monde sans faim : comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ?. L'Esprit Sorcier, 2018. Disponible sur : <https://www.lespritsorcier.org/dossier-semaine/un-monde-sans-faim/>, consulté le :Nutrition : des protéines... mais pas trop ! / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 571 (07/2021)
[article]
Titre : Nutrition : des protéines... mais pas trop ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.28-30 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 571 (07/2021)Descripteurs : produit laitier Tags : protéine aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur les produits riches en protéines : l'intérêt de l'apport varié de protéines pour la santé ; la proposition d'aliments industriels, riches en teneur protéinique ; la réglementation européenne en matière d'allégation nutritionnelle ; les résultats de l'enquête de la Répression des fraudes en 2018 sur le respect des allégations nutritionnelles simples ; la question de la composition des aliments industriels riches en protéines et de leur teneur en sucre, sel et matières grasses ; la teneur en protéines des produits ultratransformés comme certains yaourts ; le prix de vente de ces produits ; le rôle des protéines et l'apport journalier recommandé ; les risques d'un apport excessif de protéines pour la santé ; la question de l'utilité des aliments enrichis en protéines. Encadrés : tableau comparatif entre des yaourts enrichis en protéines et des produits laitiers classiques ; les allégations en protéines sur les paquets de céréales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Nutrition : des protéines... mais pas trop ! [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.28-30.
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in 60 millions de consommateurs > 571 (07/2021)
Descripteurs : produit laitier Tags : protéine aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur les produits riches en protéines : l'intérêt de l'apport varié de protéines pour la santé ; la proposition d'aliments industriels, riches en teneur protéinique ; la réglementation européenne en matière d'allégation nutritionnelle ; les résultats de l'enquête de la Répression des fraudes en 2018 sur le respect des allégations nutritionnelles simples ; la question de la composition des aliments industriels riches en protéines et de leur teneur en sucre, sel et matières grasses ; la teneur en protéines des produits ultratransformés comme certains yaourts ; le prix de vente de ces produits ; le rôle des protéines et l'apport journalier recommandé ; les risques d'un apport excessif de protéines pour la santé ; la question de l'utilité des aliments enrichis en protéines. Encadrés : tableau comparatif entre des yaourts enrichis en protéines et des produits laitiers classiques ; les allégations en protéines sur les paquets de céréales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Chairopoulos Patricia. « Nutrition : des protéines... mais pas trop ! » in 60 millions de consommateurs, 571 (07/2021), p.28-30.
Titre : Le savant qui fait chanter les particules Type de document : document électronique Auteurs : Pauline A. Dominguez Editeur : Usbek & Rica, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Tags : protéine analyse et théorie musicales physique quantique agronomie Résumé : Le point sur la théorie de la protéodie selon laquelle les acides aminés sont associés à certaines ondes qui peuvent être transcrites en musique, et présentation du chercheur iconoclaste Joël Sternheimer qui l'a élaborée : le parcours du musicien et physicien quantique J. Sternheimer ; sa découverte que chaque particule de matière est associée à une gamme musicale ; sa transposition des séquences de signaux quantiques émis lors de la synthèse de protéines en mélodies qu'il appelle "protéodies" ; les effets de la diffusion de ces mélodies sur la synthèse des protéines par les organismes vivants, le résultat d'expériences sur des plantes cultivées en Suisse et au Sénégal ; la création de la société Genodics et la commercialisation d'applications dans le domaine agricole (stimulation de la croissance ou des défenses naturelles de plantes, etc.) ; l'isolement de Joël Sternheimer dans la communauté scientifique ; la question des applications des protéodies humaines dans le domaine de la médecine. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://usbeketrica.com/article/le-savant-qui-fait-chanter-les-particules Le savant qui fait chanter les particules [document électronique] / Pauline A. Dominguez . - Usbek & Rica, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Tags : protéine analyse et théorie musicales physique quantique agronomie Résumé : Le point sur la théorie de la protéodie selon laquelle les acides aminés sont associés à certaines ondes qui peuvent être transcrites en musique, et présentation du chercheur iconoclaste Joël Sternheimer qui l'a élaborée : le parcours du musicien et physicien quantique J. Sternheimer ; sa découverte que chaque particule de matière est associée à une gamme musicale ; sa transposition des séquences de signaux quantiques émis lors de la synthèse de protéines en mélodies qu'il appelle "protéodies" ; les effets de la diffusion de ces mélodies sur la synthèse des protéines par les organismes vivants, le résultat d'expériences sur des plantes cultivées en Suisse et au Sénégal ; la création de la société Genodics et la commercialisation d'applications dans le domaine agricole (stimulation de la croissance ou des défenses naturelles de plantes, etc.) ; l'isolement de Joël Sternheimer dans la communauté scientifique ; la question des applications des protéodies humaines dans le domaine de la médecine. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://usbeketrica.com/article/le-savant-qui-fait-chanter-les-particules Dominguez Pauline A. Le savant qui fait chanter les particules. Usbek & Rica, 2016. Disponible sur : <https://usbeketrica.com/article/le-savant-qui-fait-chanter-les-particules>, consulté le :