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4 recherche sur le tag 'oignon (légume)'
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Titre : Dana, 12 ans : pourquoi les oignons me font pleurer ? Type de document : document électronique Auteurs : Minda Daughtry Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : acide sulfurique
oeil
soufreTags : oignon (légume) Résumé : La raison pour laquelle le fait de couper un oignon irrite l'oeil et provoque la production de larmes et les solutions pour se protéger des molécules contenant du soufre qui s'échappent de l'oignon quand on le tranche. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/dana-12-ans-pourquoi-les-oignons-me-font-pleurer-130 [...] Dana, 12 ans : pourquoi les oignons me font pleurer ? [document électronique] / Minda Daughtry . - The Conversation, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : acide sulfurique
oeil
soufreTags : oignon (légume) Résumé : La raison pour laquelle le fait de couper un oignon irrite l'oeil et provoque la production de larmes et les solutions pour se protéger des molécules contenant du soufre qui s'échappent de l'oignon quand on le tranche. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/dana-12-ans-pourquoi-les-oignons-me-font-pleurer-130 [...] Daughtry Minda. Dana, 12 ans : pourquoi les oignons me font pleurer ?. The Conversation, 2020. Disponible sur : <https://theconversation.com/dana-12-ans-pourquoi-les-oignons-me-font-pleurer-130317>, consulté le :
Titre : Pourquoi les oignons font-ils pleurer ? Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Tags : oignon (légume) Résumé : Le point sur les composés lacrymogènes de l'oignon qui font pleurer lorsqu'on l'épluche. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/pourquoi-les-oignons-font-ils-pleurer/ Pourquoi les oignons font-ils pleurer ? [document électronique] . - Curiokids, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Tags : oignon (légume) Résumé : Le point sur les composés lacrymogènes de l'oignon qui font pleurer lorsqu'on l'épluche. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/pourquoi-les-oignons-font-ils-pleurer/ Pourquoi les oignons font-ils pleurer ?. Curiokids, 2020. Disponible sur : <https://curiokids.net/pourquoi-les-oignons-font-ils-pleurer/>, consulté le :
Titre : Pourquoi les oignons font pleurer ? Type de document : document électronique Auteurs : Dominique Galiana ; Nicolas Guillas ; William Augel Editeur : Espace des sciences, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : liquide biologique Tags : oignon (légume) Résumé : Brève explication de l'origine des larmes lorsque l'on coupe un oignon. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/pourquoi-les-oignons-font-pleu [...] Pourquoi les oignons font pleurer ? [document électronique] / Dominique Galiana ; Nicolas Guillas ; William Augel . - Espace des sciences, 2019 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : liquide biologique Tags : oignon (légume) Résumé : Brève explication de l'origine des larmes lorsque l'on coupe un oignon. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/pourquoi-les-oignons-font-pleu [...] Galiana Dominique, Guillas Nicolas, Augel William. Pourquoi les oignons font pleurer ?. Espace des sciences, 2019. Disponible sur : <https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/pourquoi-les-oignons-font-pleurer>, consulté le :
Titre : Pourquoi pleure-t-on quand on coupe les oignons ? Type de document : document électronique Editeur : Arte, 2018 Description : 1 vidéo : 00 min 52 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : liquide biologique
soufre
sulfateTags : oignon (légume) Résumé : Le point sur la réaction de larmes lorsqu'on coupe des oignons : captation de souffre présent dans le sol par l'oignon, transformation de ce soufre en huile urticante, présence de gaz de sulfate d'allyle résultat de la réaction de cette huile lorsqu'elle entre en contact avec l'air au moment de la coupe, utilisation de ce gaz de sulfate d'Allyle dans les bombes de gaz lacrymogène, moyens pour éviter de pleurer lors de la coupe des oignons. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/084095-000-A/pourquoi-pleure-t-on-quand-on-coupe-l [...] Pourquoi pleure-t-on quand on coupe les oignons ? [document électronique] . - Arte, 2018 . - 1 vidéo : 00 min 52 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : liquide biologique
soufre
sulfateTags : oignon (légume) Résumé : Le point sur la réaction de larmes lorsqu'on coupe des oignons : captation de souffre présent dans le sol par l'oignon, transformation de ce soufre en huile urticante, présence de gaz de sulfate d'allyle résultat de la réaction de cette huile lorsqu'elle entre en contact avec l'air au moment de la coupe, utilisation de ce gaz de sulfate d'Allyle dans les bombes de gaz lacrymogène, moyens pour éviter de pleurer lors de la coupe des oignons. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/084095-000-A/pourquoi-pleure-t-on-quand-on-coupe-l [...] Pourquoi pleure-t-on quand on coupe les oignons ?. Arte, 2018, 1 vidéo : 00 min 52 s. Disponible sur : <https://www.arte.tv/fr/videos/084095-000-A/pourquoi-pleure-t-on-quand-on-coupe-les-oignons/>, consulté le :