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Zoom sur quatre rayons marée à succès / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2696 (21/04/2022)
[article]
Titre : Zoom sur quatre rayons marée à succès Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.26-39 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2696 (21/04/2022)Descripteurs : gestion de l'entreprise
grande surfaceTags : poissonnerie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion du rayon marée dans la grande distribution. Stratégies de 4 distributeurs pour leur rayon marée à La Turballe, Quimperlé, Dardilly et Pleurtuit : caractéristiques du rayon (marchandise, mise en scène, prix, promotions), évolution des parts de marché en valeur dans la poissonnerie selon les enseignes, critères de réussite (personnel, assortiment, tenue, promotion), caractéristiques du rayon (personnel, linéaires, volumes achetés dans les criées locales, poids du rayon dans le chiffre d'affaires du magasin), spécificités du rayon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Zoom sur quatre rayons marée à succès [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.26-39.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2696 (21/04/2022)
Descripteurs : gestion de l'entreprise
grande surfaceTags : poissonnerie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion du rayon marée dans la grande distribution. Stratégies de 4 distributeurs pour leur rayon marée à La Turballe, Quimperlé, Dardilly et Pleurtuit : caractéristiques du rayon (marchandise, mise en scène, prix, promotions), évolution des parts de marché en valeur dans la poissonnerie selon les enseignes, critères de réussite (personnel, assortiment, tenue, promotion), caractéristiques du rayon (personnel, linéaires, volumes achetés dans les criées locales, poids du rayon dans le chiffre d'affaires du magasin), spécificités du rayon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Cadoux Marie. « Zoom sur quatre rayons marée à succès » in LSA. Libre service actualités, 2696 (21/04/2022), p.26-39.