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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Végan / Zineb Dryef / Topolino (2017) in Topo, 008 (11/2017)
[article]
Titre : Végan Type de document : texte imprimé Auteurs : Zineb Dryef, Auteur ; Donatien Mary, Illustrateur Editeur : Topolino, 2017 Article : p.38-39 Langues : Français (fre)
in Topo > 008 (11/2017)Descripteurs : protection des animaux
régime alimentaire
ressource animaleRésumé : Double page graphique autour du mot "végan" : définition et différences avec les végétariens. Présentation de la philosophie du véganisme : analyse du comportement alimentaire et du mode de vie associés (protection des animaux) : regard porté sur cette attitude dans la société actuelle (vidéo choc de l'association L214), évolution du nombre de personnes concernées, origines historiques anciennes (Pythagore). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Végan [texte imprimé] / Zineb Dryef, Auteur ; Donatien Mary, Illustrateur . - Topolino, 2017 . - p.38-39.
Langues : Français (fre)
in Topo > 008 (11/2017)
Descripteurs : protection des animaux
régime alimentaire
ressource animaleRésumé : Double page graphique autour du mot "végan" : définition et différences avec les végétariens. Présentation de la philosophie du véganisme : analyse du comportement alimentaire et du mode de vie associés (protection des animaux) : regard porté sur cette attitude dans la société actuelle (vidéo choc de l'association L214), évolution du nombre de personnes concernées, origines historiques anciennes (Pythagore). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Dryef Zineb, Mary Donatien. « Végan » in Topo, 008 (11/2017), p.38-39.Vegans, à la recherche de l'équilibre / Laura Bannier / Ecole publique de journalisme de Tours (2016)
Titre : Vegans, à la recherche de l'équilibre Type de document : document électronique Auteurs : Laura Bannier ; Cyrielle Jardin ; Marcellin Robine Editeur : Ecole publique de journalisme de Tours, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Enquête sur le régime végan (ou véganisme) et son impact sur la santé : les caractéristiques du mode de vie végan qui refuse toute forme d'exploitation animale ; la nécessité d'une complémentation en vitamine B12 ; la question de la valeur nutritionnelle du régime végétalien, la position de nutritionnistes et de l'industrie agroalimentaire (notamment du lobby des industries de la viande et du lait) sur ce régime alimentaire ; la formation des médecins à la nutrition ; les risques de carences chez les enfants végétaliens ; l'attitude de parents végétaliens allemands face à ce risque ; l'exemple d'une crèche végan en Allemagne ; des exemples de plats pour un repas de fête végan. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://magazin.epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/ Vegans, à la recherche de l'équilibre [document électronique] / Laura Bannier ; Cyrielle Jardin ; Marcellin Robine . - Ecole publique de journalisme de Tours, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Enquête sur le régime végan (ou véganisme) et son impact sur la santé : les caractéristiques du mode de vie végan qui refuse toute forme d'exploitation animale ; la nécessité d'une complémentation en vitamine B12 ; la question de la valeur nutritionnelle du régime végétalien, la position de nutritionnistes et de l'industrie agroalimentaire (notamment du lobby des industries de la viande et du lait) sur ce régime alimentaire ; la formation des médecins à la nutrition ; les risques de carences chez les enfants végétaliens ; l'attitude de parents végétaliens allemands face à ce risque ; l'exemple d'une crèche végan en Allemagne ; des exemples de plats pour un repas de fête végan. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://magazin.epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/ Bannier Laura, Jardin Cyrielle, Robine Marcellin. Vegans, à la recherche de l'équilibre. Ecole publique de journalisme de Tours, 2016. Disponible sur : <http://magazin.epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/>, consulté le :Végétariens, par ici la bonne soupe ! / Clotilde Costil in Ca m'intéresse, 468 (février 2020)
[article]
Titre : Végétariens, par ici la bonne soupe ! : Economie Type de document : texte imprimé Auteurs : Clotilde Costil, Auteur Année : 2020 Article : p. 82-85
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : diététique
économie
équilibre alimentaire
étude de marché
produit végétal
régime alimentaireTags : régime végétarien : régime alimentaire Résumé : Pour préserver la planète, leur santé ou les deux, les Français mangent moins de viande. l'alimentation à base de légumes s'impose dans nos assiettes. De quoi faire saliver industriels et chaînes de fast-food. Nature du document : documentaire [article] Végétariens, par ici la bonne soupe ! : Economie [texte imprimé] / Clotilde Costil, Auteur . - 2020 . - p. 82-85.
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Descripteurs : diététique
économie
équilibre alimentaire
étude de marché
produit végétal
régime alimentaireTags : régime végétarien : régime alimentaire Résumé : Pour préserver la planète, leur santé ou les deux, les Français mangent moins de viande. l'alimentation à base de légumes s'impose dans nos assiettes. De quoi faire saliver industriels et chaînes de fast-food. Nature du document : documentaire Costil Clotilde. « Végétariens, par ici la bonne soupe ! : Economie » in Ca m'intéresse, 468 (février 2020), p. 82-85.
Titre : #Veggies : simple mode ou révolution ? Type de document : document électronique Editeur : Lumni, 2019 Description : 1 vidéo : 2 min 00 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le végétarisme et le véganisme : le développement actuel ; les raisons de ces comportements alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.lumni.fr/video/veggies-simple-mode-ou-revolution #Veggies : simple mode ou révolution ? [document électronique] . - Lumni, 2019 . - 1 vidéo : 2 min 00 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le végétarisme et le véganisme : le développement actuel ; les raisons de ces comportements alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.lumni.fr/video/veggies-simple-mode-ou-revolution #Veggies : simple mode ou révolution ?. Lumni, 2019, 1 vidéo : 2 min 00 s. Disponible sur : <http://www.lumni.fr/video/veggies-simple-mode-ou-revolution>, consulté le :De la viande...mais sans animaux ! / Laurence Espagnolle-Larour in L'éco, 701 (16 février 2024)
[article]
Titre : De la viande...mais sans animaux ! : Explication Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2024 Article : p. 2-3 Langues : Français (fre)
in L'éco > 701 (16 février 2024)Descripteurs : environnement
régime alimentaireRésumé : La viande végétale est-elle une réponse à la nécessité de réduire notre impact sur l'environnement ? Quels sont les effets de ces produits ultra-transformés sur la santé ? Zoom sur ce nouveau marché en plein essor. Nature du document : documentaire [article] De la viande...mais sans animaux ! : Explication [texte imprimé] / Laurence Espagnolle-Larour, Auteur . - 2024 . - p. 2-3.
Langues : Français (fre)
in L'éco > 701 (16 février 2024)
Descripteurs : environnement
régime alimentaireRésumé : La viande végétale est-elle une réponse à la nécessité de réduire notre impact sur l'environnement ? Quels sont les effets de ces produits ultra-transformés sur la santé ? Zoom sur ce nouveau marché en plein essor. Nature du document : documentaire Espagnolle-Larour Laurence. « De la viande...mais sans animaux ! : Explication » in L'éco, 701 (16 février 2024), p. 2-3.La virilité se cache dans l'assiette / Thomas Le Guennic / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020)
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