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Sauces : on en fait tout un plat ! / Sylvie Druart / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1292 (08/11/2021)
[article]
Titre : Sauces : on en fait tout un plat ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.38-42 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1292 (08/11/2021)Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des sauces dans la distribution alimentaire : la stratégie des marques, leurs nouveaux produits en 2021 ; les tendances (mieux manger, bio, etc.). Tableau commenté présentant l'évolution des ventes dans les différents segments du marché des sauces. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sauces : on en fait tout un plat ! [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2021 . - p.38-42.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1292 (08/11/2021)
Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des sauces dans la distribution alimentaire : la stratégie des marques, leurs nouveaux produits en 2021 ; les tendances (mieux manger, bio, etc.). Tableau commenté présentant l'évolution des ventes dans les différents segments du marché des sauces. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Druart Sylvie. « Sauces : on en fait tout un plat ! » in Points de vente (Paris), 1292 (08/11/2021), p.38-42.Un site pour trouver des produits de qualité / Serge Raynaud / Ministère de l'Education Nationale (2019)
Titre : Un site pour trouver des produits de qualité Type de document : document électronique Auteurs : Serge Raynaud Editeur : Ministère de l'Education Nationale, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment
établissement publicTags : label de certification Résumé : Présentation de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) : ses missions ; son site nosproduitsdequalite.fr permettant de présenter et de découvrir les produits de qualité bénéficiant de labels. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3223 Un site pour trouver des produits de qualité [document électronique] / Serge Raynaud . - Ministère de l'Education Nationale, 2019 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment
établissement publicTags : label de certification Résumé : Présentation de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) : ses missions ; son site nosproduitsdequalite.fr permettant de présenter et de découvrir les produits de qualité bénéficiant de labels. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3223 Raynaud Serge. Un site pour trouver des produits de qualité. Ministère de l'Education Nationale, 2019. Disponible sur : <http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3223>, consulté le :Snacking : RSE et qualité guident le marché / Frédérique Guénot / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1300 (04/04/2022)
[article]
Titre : Snacking : RSE et qualité guident le marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Guénot, Auteur Editeur : SPDC, 2022 Article : p.34-40 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1300 (04/04/2022)Descripteurs : aliment
restauration rapideTags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments et disparités. Stratégies marketing et innovations des industriels et des distributeurs afin de créer de nouvelles poches de croissance tout en répondant aux attentes du consommateur, qualité gustative et origine des ingrédients pour le snacking chaud, recherche de saveurs inédites et packaging éco responsable pour le snacking froid. Le point sur le marché des fruits secs : forte demande sur le Bio, le local et le Made in France, exemples de stratégies pour augmenter la fréquence d'achat avec au centre la RSE des marques Color foods, Daco Bello et Maître Prunille. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Snacking : RSE et qualité guident le marché [texte imprimé] / Frédérique Guénot, Auteur . - SPDC, 2022 . - p.34-40.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1300 (04/04/2022)
Descripteurs : aliment
restauration rapideTags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments et disparités. Stratégies marketing et innovations des industriels et des distributeurs afin de créer de nouvelles poches de croissance tout en répondant aux attentes du consommateur, qualité gustative et origine des ingrédients pour le snacking chaud, recherche de saveurs inédites et packaging éco responsable pour le snacking froid. Le point sur le marché des fruits secs : forte demande sur le Bio, le local et le Made in France, exemples de stratégies pour augmenter la fréquence d'achat avec au centre la RSE des marques Color foods, Daco Bello et Maître Prunille. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Guénot Frédérique. « Snacking : RSE et qualité guident le marché » in Points de vente (Paris), 1300 (04/04/2022), p.34-40.Le snacking se refait prudemment une santé / Armand Chauvel / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2719 (13/10/2022)
[article]
Titre : Le snacking se refait prudemment une santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.66-68 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2719 (13/10/2022)Descripteurs : aliment
mercatiqueTags : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du snacking et sur les stratégies marketing des fabricants du secteur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les industriels, stratégies des fabricants (offre, innovation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le snacking se refait prudemment une santé [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2022 . - p.66-68.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2719 (13/10/2022)
Descripteurs : aliment
mercatiqueTags : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du snacking et sur les stratégies marketing des fabricants du secteur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les industriels, stratégies des fabricants (offre, innovation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Chauvel Armand. « Le snacking se refait prudemment une santé » in LSA. Libre service actualités, 2719 (13/10/2022), p.66-68.Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime / Florence Bray / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2754 (22/06/2023)
[article]
Titre : Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray ; Jérôme Parigi Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.44-56 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2754 (22/06/2023)Descripteurs : aliment
recherche développementRésumé : Dossier consacré à l'innovation alimentaire dans le monde : évolution des lancements de produits selon les différents segments, selon les catégories d'innovation, stratégies des directions innovations et des services recherche et développement R&D des industriels pour les marchés des boissons, de l'épicerie salée et de l'épicerie sucrée, du frais, du surgelé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime [texte imprimé] / Florence Bray ; Jérôme Parigi . - Libre service actualités, 2023 . - p.44-56.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2754 (22/06/2023)
Descripteurs : aliment
recherche développementRésumé : Dossier consacré à l'innovation alimentaire dans le monde : évolution des lancements de produits selon les différents segments, selon les catégories d'innovation, stratégies des directions innovations et des services recherche et développement R&D des industriels pour les marchés des boissons, de l'épicerie salée et de l'épicerie sucrée, du frais, du surgelé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bray Florence, Parigi Jérôme. « Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime » in LSA. Libre service actualités, 2754 (22/06/2023), p.44-56.Spécial sain & naturel : ces produits plus "nature" qui sortent du lot / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2723 (10/11/2022)
PermalinkSpécialité traditionnelle garantie (STG) / Institut National de l'origine et de la qualité (Inao) (2020)
PermalinkSubstituts végétaux : les start-up à la manoeuvre / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2709-2710 (14/07/2022)
PermalinkSucres, alcool : la menace du foie gras / Cécile Klingler / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
PermalinkEn Suisse, Planted ouvre une nouvelle voie sur le marché du végétal / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2692 (24/03/2022)
PermalinkLes tartinables font la part belle au premium et au durable / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2692 (24/03/2022)
PermalinkTendance : l'autosuffisance alimentaire ou le "bien manger" durable / Roxane Baché / Usbek & Rica (2017)
PermalinkTerroirs. 54 spécialités de notre patrimoine / Afsané Sabouhi in Ca m'intéresse, 474 (août 2020)
PermalinkLe tex-mex à nouveau à la baisse / Marianne Bailly / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2700 (19/05/2022)
PermalinkThe Crown Story : insects, should we eat them ? in Crown, 2 Vol. 52 (November-December 2017)
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