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Volailles : rebondir et diversifier / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1290 (04/10/2021)
[article]
Titre : Volailles : rebondir et diversifier Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.34-41 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1290 (04/10/2021)Descripteurs : viande de boucherie Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la volaille libre-service. L'évolution des ventes, les segments les plus dynamiques. Les tendances et les innovations des marques sur différents segments du marché : pané, pièces entières, découpes, bio, canard... Tableau : les ventes en valeur et volume de différents produits du rayon volaille entre septembre 2020 et septembre 2021. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Volailles : rebondir et diversifier [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - SPDC, 2021 . - p.34-41.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1290 (04/10/2021)
Descripteurs : viande de boucherie Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la volaille libre-service. L'évolution des ventes, les segments les plus dynamiques. Les tendances et les innovations des marques sur différents segments du marché : pané, pièces entières, découpes, bio, canard... Tableau : les ventes en valeur et volume de différents produits du rayon volaille entre septembre 2020 et septembre 2021. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Gallois Jean-Bernard. « Volailles : rebondir et diversifier » in Points de vente (Paris), 1290 (04/10/2021), p.34-41.