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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Origine des ingrédients : réclamons plus de transparence / Cécile Blaize / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 204 (06/2020)
[article]
Titre : Origine des ingrédients : réclamons plus de transparence Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.12-17 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 204 (06/2020)Descripteurs : aliment
importation
industrie agroalimentaire
information du consommateurRésumé : Le point sur la notification de l'origine des ingrédients des produits agroalimentaires : le rappel des scandales sur l'origine frauduleuse de certains produits agroalimentaires depuis 2008 ; la réglementation en matière d'information des consommateurs sur l'origine des produits ; l'information obligatoire en France sur l'origine de la viande et du lait ; l'importation de produits non conformes à la réglementation française ; le manque de contrôle par la DGCCRF ; le besoin d'une réglementation à l'échelle européenne ; la dénonciation des pratiques industrielles par des associations de consommateurs ; le lancement d'une campagne #balancetonorigine. Encadrés : le repérage des produits français ; le renforcement des règles d'étiquetage ; la prise de position de la grande distribution. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Origine des ingrédients : réclamons plus de transparence [texte imprimé] / Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur . - INC, 2020 . - p.12-17.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 204 (06/2020)
Descripteurs : aliment
importation
industrie agroalimentaire
information du consommateurRésumé : Le point sur la notification de l'origine des ingrédients des produits agroalimentaires : le rappel des scandales sur l'origine frauduleuse de certains produits agroalimentaires depuis 2008 ; la réglementation en matière d'information des consommateurs sur l'origine des produits ; l'information obligatoire en France sur l'origine de la viande et du lait ; l'importation de produits non conformes à la réglementation française ; le manque de contrôle par la DGCCRF ; le besoin d'une réglementation à l'échelle européenne ; la dénonciation des pratiques industrielles par des associations de consommateurs ; le lancement d'une campagne #balancetonorigine. Encadrés : le repérage des produits français ; le renforcement des règles d'étiquetage ; la prise de position de la grande distribution. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Blaize Cécile, Marescaux Laure. « Origine des ingrédients : réclamons plus de transparence » in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 204 (06/2020), p.12-17.Les paris des reprises de Mousline et Nautilus / Mathias Dosne / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2727-2728 (08/12/2022)
[article]
Titre : Les paris des reprises de Mousline et Nautilus Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathias Dosne ; Philippe Fardel ; Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.20-23 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2727-2728 (08/12/2022)Descripteurs : industrie agroalimentaire
stratégie d'entrepriseRésumé : Interview de Mathias Dosne, dirigeant du groupe agroalimentaire Nautilus, et de Philippe Fardel, président de Mousline SAS, sur leurs stratégies d'investissements adossées à des fonds dans l'industrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les paris des reprises de Mousline et Nautilus [texte imprimé] / Mathias Dosne ; Philippe Fardel ; Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.20-23.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2727-2728 (08/12/2022)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
stratégie d'entrepriseRésumé : Interview de Mathias Dosne, dirigeant du groupe agroalimentaire Nautilus, et de Philippe Fardel, président de Mousline SAS, sur leurs stratégies d'investissements adossées à des fonds dans l'industrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Dosne Mathias, Fardel Philippe, Lavabre Sylvie. « Les paris des reprises de Mousline et Nautilus » in LSA. Libre service actualités, 2727-2728 (08/12/2022), p.20-23.La pâtisserie industrielle / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2763 (21/09/2023)
[article]
Titre : La pâtisserie industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2763 (21/09/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire
produit céréalierTags : pâtisserie (technique) Résumé : Infographie sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes en valeur et en volume, selon les différents segments, selon les segments les plus en croissance (madeleine, brownie, gâteau fourré), selon les marques et MDD, évolution des parts de marché selon les principales marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La pâtisserie industrielle [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2023 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2763 (21/09/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
produit céréalierTags : pâtisserie (technique) Résumé : Infographie sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes en valeur et en volume, selon les différents segments, selon les segments les plus en croissance (madeleine, brownie, gâteau fourré), selon les marques et MDD, évolution des parts de marché selon les principales marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Biaggini François. « La pâtisserie industrielle » in LSA. Libre service actualités, 2763 (21/09/2023), p.17.Pernod-Ricard, son cocktail gagnant pour s'inviter à toutes les tables / Angélique Vallez / Prisma presse (2022) in Capital (Paris. 1991), 374 (11/2022)
[article]
Titre : Pernod-Ricard, son cocktail gagnant pour s'inviter à toutes les tables Type de document : texte imprimé Auteurs : Angélique Vallez Editeur : Prisma presse, 2022 Article : p.40-46 Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 374 (11/2022)Descripteurs : gestion de données
industrie agroalimentaire
vie de l'entrepriseRésumé : Présentation de la situation économique du groupe de spiritueux Pernod Ricard et de son utilisation des data pour accroître ses parts de marché : les performances du groupe Pernod Ricard ; historique et activités du groupe Pernod Ricard ; la politique marketing du groupe et leur collaboration avec les bars et restaurants ; la situation de la consommation d'alcool après le confinement de 2020 lié au Covid-19 et le "revenge drinking" ; la direction du groupe par Alexandre Ricard ; la stratégie et la politique de développement du groupe depuis les années 2000 ; la diversification des produits vendus ; l'impact de la concurrence sur la transformation du groupe ; l'utilisation de la data science et les effets des algorithmes sur la mercatique du groupe ; l'anticipation des tendances de consommation. Focus : la convention annuelle de l'entreprise ; le ciblage publicitaire dans les aéroports ; un exemple de réussite commerciale en Allemagne avec la marque Lillet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pernod-Ricard, son cocktail gagnant pour s'inviter à toutes les tables [texte imprimé] / Angélique Vallez . - Prisma presse, 2022 . - p.40-46.
Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 374 (11/2022)
Descripteurs : gestion de données
industrie agroalimentaire
vie de l'entrepriseRésumé : Présentation de la situation économique du groupe de spiritueux Pernod Ricard et de son utilisation des data pour accroître ses parts de marché : les performances du groupe Pernod Ricard ; historique et activités du groupe Pernod Ricard ; la politique marketing du groupe et leur collaboration avec les bars et restaurants ; la situation de la consommation d'alcool après le confinement de 2020 lié au Covid-19 et le "revenge drinking" ; la direction du groupe par Alexandre Ricard ; la stratégie et la politique de développement du groupe depuis les années 2000 ; la diversification des produits vendus ; l'impact de la concurrence sur la transformation du groupe ; l'utilisation de la data science et les effets des algorithmes sur la mercatique du groupe ; l'anticipation des tendances de consommation. Focus : la convention annuelle de l'entreprise ; le ciblage publicitaire dans les aéroports ; un exemple de réussite commerciale en Allemagne avec la marque Lillet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Vallez Angélique. « Pernod-Ricard, son cocktail gagnant pour s'inviter à toutes les tables » in Capital (Paris. 1991), 374 (11/2022), p.40-46.Des pistes pour une meilleure alimentation / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2767 (19/10/2023)
[article]
Titre : Des pistes pour une meilleure alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.36-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19/10/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire
mercatique
stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs (composition, santé, transparence), stratégies de recherche et développement (végétal, naturalité, reformulation des produits, Nutri-Score, ingrédients déshydratés, algues, ferments, déchets recyclés). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des pistes pour une meilleure alimentation [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.36-42.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19/10/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
mercatique
stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs (composition, santé, transparence), stratégies de recherche et développement (végétal, naturalité, reformulation des produits, Nutri-Score, ingrédients déshydratés, algues, ferments, déchets recyclés). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Cadoux Marie. « Des pistes pour une meilleure alimentation » in LSA. Libre service actualités, 2767 (19/10/2023), p.36-42.Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 375 (12/2020)
PermalinkPlus saine, moins chère, plus végétale... les révolutions de notre alimentation / Prisma presse (2023) in Capital (Paris. 1991), 377 (02/2023)
Permalink"Pour des accords équilibrés et des relations apaisées" / Stéphanie Domange / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2731 (19/01/2023)
PermalinkPour la nutrition, trois engagements sinon rien / Marie Nicot / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2695 (14/04/2022)
PermalinkPourquoi Labeyrie se réorganise / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2774 (07/12/2023)
PermalinkPourrait-on manger 100 % français ? / Sophie Stadler in Ca m'intéresse, 484 (juin 2021)
PermalinkLes premières conséquences de la guerre en Ukraine / Jean-Noël Caussil / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2690 (10/03/2022)
PermalinkLe prix du beurre s'envole / Lionel Maugain / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 582 (07/2022)
PermalinkLe prix de l'énergie, nouveau séisme pour l'agroalimentaire / Sylvie Leboulenger / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2720 (20/10/2022)
PermalinkQuand Danone dérape sur les produits laitiers / Laurent Martinet / Humensis (2020) in Pour l'éco, 026 (12/2020)
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