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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Hors-série green : l'économie circulaire s'impose à tous / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2701 (26/05/2022)
[article]
Titre : Hors-série green : l'économie circulaire s'impose à tous Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.1-50 du Supplément Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2701 (26/05/2022)Descripteurs : industrie agroalimentaire Tags : économie circulaire RSE (responsabilité sociétale des entreprises) distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à l'économie circulaire et à l'engagement responsable et environnemental dans le commerce, les entreprises et l'industrie agroalimentaire. Interview de Christophe Roth, président de l'Agefiph sur l'emploi des personnes en situation de handicap en France. Les stratégies d'entreprise des enseignes pour la gestion des invendus non alimentaires : enjeux de la loi Agec, exemples de stratégie (espaces fin de vie, prolongation de la durée de vie des produits, dons à des associations). Stratégies d'engagement de fabricants et de distributeurs : fabrication française, éco-score commun, circuit de la seconde main, secteurs impactés par les contenants en verre, offre et services en écomobilité, réduction en sel des aliments transformés, promotion des légumineuses, actions dans les filières mytilicole et avicole, concept de magasin sans plastique et local (Sherpa). Stratégies de gestion de ressources humaines : formation RSE des salariés et dirigeants (types de formation, enjeux des compétences développées pour l'entreprise), bien-être au travail avec la stratégie "pets at work" (enjeux, conditions d'accueil des animaux). Stratégies de gestion des retours produits dans l'e-commerce : coût environnemental, enjeux, solutions. La livraison à vélo en centre-ville : déploiement, avantages et inconvénients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Hors-série green : l'économie circulaire s'impose à tous [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2022 . - p.1-50 du Supplément.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2701 (26/05/2022)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Tags : économie circulaire RSE (responsabilité sociétale des entreprises) distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à l'économie circulaire et à l'engagement responsable et environnemental dans le commerce, les entreprises et l'industrie agroalimentaire. Interview de Christophe Roth, président de l'Agefiph sur l'emploi des personnes en situation de handicap en France. Les stratégies d'entreprise des enseignes pour la gestion des invendus non alimentaires : enjeux de la loi Agec, exemples de stratégie (espaces fin de vie, prolongation de la durée de vie des produits, dons à des associations). Stratégies d'engagement de fabricants et de distributeurs : fabrication française, éco-score commun, circuit de la seconde main, secteurs impactés par les contenants en verre, offre et services en écomobilité, réduction en sel des aliments transformés, promotion des légumineuses, actions dans les filières mytilicole et avicole, concept de magasin sans plastique et local (Sherpa). Stratégies de gestion de ressources humaines : formation RSE des salariés et dirigeants (types de formation, enjeux des compétences développées pour l'entreprise), bien-être au travail avec la stratégie "pets at work" (enjeux, conditions d'accueil des animaux). Stratégies de gestion des retours produits dans l'e-commerce : coût environnemental, enjeux, solutions. La livraison à vélo en centre-ville : déploiement, avantages et inconvénients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique « Hors-série green : l'économie circulaire s'impose à tous » in LSA. Libre service actualités, 2701 (26/05/2022), p.1-50 du Supplément.Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes / Jérôme Parigi / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2698 (05/05/2022)
[article]
Titre : Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Parigi, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2698 (05/05/2022)Descripteurs : huile végétale
industrie agroalimentaire
pénurie
stratégie d'entrepriseRésumé : Point sur les stratégies d'adaptation de la fabrication et de la composition des recettes des industriels agroalimentaires face à la pénurie d'huile de tournesol : dispositifs de demande de dérogation temporaire, étiquetage, stratégie de communication des distributeurs pour les consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes [texte imprimé] / Jérôme Parigi, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.14-15.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2698 (05/05/2022)
Descripteurs : huile végétale
industrie agroalimentaire
pénurie
stratégie d'entrepriseRésumé : Point sur les stratégies d'adaptation de la fabrication et de la composition des recettes des industriels agroalimentaires face à la pénurie d'huile de tournesol : dispositifs de demande de dérogation temporaire, étiquetage, stratégie de communication des distributeurs pour les consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Parigi Jérôme. « Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes » in LSA. Libre service actualités, 2698 (05/05/2022), p.14-15.Les impacts sur l'environnement / Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe) (2018)
Titre : Les impacts sur l'environnement Type de document : document électronique Editeur : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe), 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : déséquilibre écologique
industrie agroalimentaire
production agricoleTags : gaspillage alimentaire Résumé : Le point sur l'impact de l'alimentation sur l'environnement : l'impact environnemental de la production agricole ; la pratique de l'agroécologie pour le limiter ; la consommation d'énergie et les pollutions liées au transport, à la transformation et au stockage des produits agricoles. Vidéo sur le gaspillage alimentaire : son ampleur ; le gaspillage au moment de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la consommation d'aliments ; les aliments les plus gaspillés ; l'impact du gaspillage alimentaire sur l'environnement ; le coût du gaspillage ; les solutions pour réduire le gaspillage. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/alimentation/impacts-lenvironneme [...] Les impacts sur l'environnement [document électronique] . - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe), 2018 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : déséquilibre écologique
industrie agroalimentaire
production agricoleTags : gaspillage alimentaire Résumé : Le point sur l'impact de l'alimentation sur l'environnement : l'impact environnemental de la production agricole ; la pratique de l'agroécologie pour le limiter ; la consommation d'énergie et les pollutions liées au transport, à la transformation et au stockage des produits agricoles. Vidéo sur le gaspillage alimentaire : son ampleur ; le gaspillage au moment de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la consommation d'aliments ; les aliments les plus gaspillés ; l'impact du gaspillage alimentaire sur l'environnement ; le coût du gaspillage ; les solutions pour réduire le gaspillage. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/alimentation/impacts-lenvironneme [...] Les impacts sur l'environnement. Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe), 2018. Disponible sur : <https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/alimentation/impacts-lenvironnement>, consulté le :Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides / Cécile Klingler / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023)
[article]
Titre : Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Klingler ; Cécile Blaize ; Laure Marescaux Editeur : INC, 2023 Article : p.40-43 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 216 (01/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire
sucreRésumé : Le point sur les ajouts de sucre dans les produits issus de l'industrie agroalimentaire : la réglementation pour interdire le sucre dans le pain labellisé de tradition française ; l'apport fréquent de sucre dans les produits transformés sucrés mais aussi salés ; la forte teneur en sucre des sauces tomate et des ketchups ; l'exemple de l'excès de sucre dans les gâteaux et les sodas ; l'augmentation des produits sans sucres ajoutés pour répondre à la demande du consommateur (la vérification nécessaire de la liste des ingrédients avant tout achat). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides [texte imprimé] / Cécile Klingler ; Cécile Blaize ; Laure Marescaux . - INC, 2023 . - p.40-43.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 216 (01/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
sucreRésumé : Le point sur les ajouts de sucre dans les produits issus de l'industrie agroalimentaire : la réglementation pour interdire le sucre dans le pain labellisé de tradition française ; l'apport fréquent de sucre dans les produits transformés sucrés mais aussi salés ; la forte teneur en sucre des sauces tomate et des ketchups ; l'exemple de l'excès de sucre dans les gâteaux et les sodas ; l'augmentation des produits sans sucres ajoutés pour répondre à la demande du consommateur (la vérification nécessaire de la liste des ingrédients avant tout achat). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Klingler Cécile, Blaize Cécile, Marescaux Laure. « Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides » in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023), p.40-43.Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2743 (13/04/2023)
[article]
Titre : Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.20-22 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2743 (13/04/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire
stratégie d'entreprise
technique de l'eauRésumé : Point sur les stratégies d'entreprise des industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau : contexte climatique, axes de stratégie (R&D, adaptation des process de transformation des produits et de nettoyage des sites industriels, réutilisation des eaux usées traitées). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.20-22.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2743 (13/04/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
stratégie d'entreprise
technique de l'eauRésumé : Point sur les stratégies d'entreprise des industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau : contexte climatique, axes de stratégie (R&D, adaptation des process de transformation des produits et de nettoyage des sites industriels, réutilisation des eaux usées traitées). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Cadoux Marie. « Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau » in LSA. Libre service actualités, 2743 (13/04/2023), p.20-22.L'inévitable restructuration des abattoirs / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2772 (23/11/2023)
PermalinkInsectes comestibles : une industrie à inventer / Pierre de Parscau / Centre national de la recherche scientifique (CNRS) (2015)
PermalinkJean-Philippe André passe la main chez Haribo France / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2770 (09/11/2023)
PermalinkLactalis affûte son modèle en Amérique / Camille Harel / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2699 (12/05/2022)
PermalinkLe lobby du sucre : de l'intox à tous les étages / Cécile Couneau / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023)
PermalinkLa "loi Descrozaille" divise les professionnels / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2742 (06/04/2023)
Permalink"En matière d'inflation, je n'ai jamais connu de situation aussi extrême" / Sylvie Leboulenger / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2702 (02/06/2022)
PermalinkLa menace grandissante des cyberattaques / Jamal El Hassani / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2749 (25/05/2023)
PermalinkNos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 497 (juillet 2022)
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