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Alimentation : la planète dans l'assiette / Cécile Buffard / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1308 (03/10/2022)
[article]
Titre : Alimentation : la planète dans l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Buffard Editeur : SPDC, 2022 Article : p.12-27 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1308 (03/10/2022)Descripteurs : industrie agroalimentaire
qualité alimentaire
recherche développementRésumé : Enquête sur les grands défis de l'industrie alimentaire en termes de qualité alimentaire et de recherche & développement, à l'occasion du SIAL (Salon International de l'Alimentation) 2022 : l'accessibilité prix, l'engagement dans l'assiette, la souveraineté alimentaire française, les innovations dans les substituts végétaux. Le point sur le Grand Défi "ferments du futur", un programme d'investissement dans les techniques naturelles de fermentation, pour une meilleure conservation, un meilleur apport en vitamines des aliments et pour positionner la France parmi les leaders de ce champ d'innovation en renforçant la compétitivité des entreprises nationales. Focus sur AgTech et FoodTech et l'investissement croissant sur ce marché qui crée de la valeur financière, stratégique et d'impact. Exemple avec Capargo, pionnier européen qui lance son 2e fonds pour accompagner la croissance des start-up les plus prometteuses pour une agriculture durable saine. Plusieurs secteurs ciblés : les biointrants, la robotique, les ingrédients de spécialité, les emballages innovants, le"carbon farming", etc. Entretiens croisés avec des professionnels de l'agroalimentaire sur les grands défis de cette industrie. Zoom sur la polémique entre les pro-viandes et les veggies : démarche collective enclenchée par les premiers pour réduire leur impact carbone, transition alimentaire et nouveaux modèles agricoles pour les autres. Encadré : palmarès SIAL INNOVATION 2022 par secteurs produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alimentation : la planète dans l'assiette [texte imprimé] / Cécile Buffard . - SPDC, 2022 . - p.12-27.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1308 (03/10/2022)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
qualité alimentaire
recherche développementRésumé : Enquête sur les grands défis de l'industrie alimentaire en termes de qualité alimentaire et de recherche & développement, à l'occasion du SIAL (Salon International de l'Alimentation) 2022 : l'accessibilité prix, l'engagement dans l'assiette, la souveraineté alimentaire française, les innovations dans les substituts végétaux. Le point sur le Grand Défi "ferments du futur", un programme d'investissement dans les techniques naturelles de fermentation, pour une meilleure conservation, un meilleur apport en vitamines des aliments et pour positionner la France parmi les leaders de ce champ d'innovation en renforçant la compétitivité des entreprises nationales. Focus sur AgTech et FoodTech et l'investissement croissant sur ce marché qui crée de la valeur financière, stratégique et d'impact. Exemple avec Capargo, pionnier européen qui lance son 2e fonds pour accompagner la croissance des start-up les plus prometteuses pour une agriculture durable saine. Plusieurs secteurs ciblés : les biointrants, la robotique, les ingrédients de spécialité, les emballages innovants, le"carbon farming", etc. Entretiens croisés avec des professionnels de l'agroalimentaire sur les grands défis de cette industrie. Zoom sur la polémique entre les pro-viandes et les veggies : démarche collective enclenchée par les premiers pour réduire leur impact carbone, transition alimentaire et nouveaux modèles agricoles pour les autres. Encadré : palmarès SIAL INNOVATION 2022 par secteurs produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Buffard Cécile. « Alimentation : la planète dans l'assiette » in Points de vente (Paris), 1308 (03/10/2022), p.12-27.Les "ambulances volantes" du Rwanda / Charlotte Lalanne / Groupe Express-Expansion (2022) in L'Express (Paris), 3685 (17/02/2022)
[article]
Titre : Les "ambulances volantes" du Rwanda Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Lalanne, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 2022 Article : p.46-47 Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3685 (17/02/2022)Descripteurs : industrie de pointe
recherche développement
RwandaRésumé : Reportage consacré à l'ambition du Rwanda d'être le pays africain à la pointe des nouvelles technologies : exemples de l'installation et du développement de la société Zipline (spécialisée dans la livraison de produits médicaux aux hôpitaux par drones) et Charis UAS (photographie aérienne au service du développement) ; l'attractivité du Rwanda pour les investisseurs ; points faibles et perspectives dans le secteur de l'innovation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Les "ambulances volantes" du Rwanda [texte imprimé] / Charlotte Lalanne, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2022 . - p.46-47.
Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3685 (17/02/2022)
Descripteurs : industrie de pointe
recherche développement
RwandaRésumé : Reportage consacré à l'ambition du Rwanda d'être le pays africain à la pointe des nouvelles technologies : exemples de l'installation et du développement de la société Zipline (spécialisée dans la livraison de produits médicaux aux hôpitaux par drones) et Charis UAS (photographie aérienne au service du développement) ; l'attractivité du Rwanda pour les investisseurs ; points faibles et perspectives dans le secteur de l'innovation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Lalanne Charlotte. « Les "ambulances volantes" du Rwanda » in L'Express (Paris), 3685 (17/02/2022), p.46-47.Des ballons pleins les cieux / Romain Raffegeau / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 371 (08/2020)
[article]
Titre : Des ballons pleins les cieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Raffegeau, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.18-22 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 371 (08/2020)Descripteurs : dirigeable
industrie aéronautique
recherche développementRésumé : Présentation des possibilités et limites d'un transport aérien par aérostats, ballons dirigeables, domaine de recherche de l'industrie aéronautique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des ballons pleins les cieux [texte imprimé] / Romain Raffegeau, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.18-22.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 371 (08/2020)
Descripteurs : dirigeable
industrie aéronautique
recherche développementRésumé : Présentation des possibilités et limites d'un transport aérien par aérostats, ballons dirigeables, domaine de recherche de l'industrie aéronautique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Raffegeau Romain. « Des ballons pleins les cieux » in Science & vie junior, 371 (08/2020), p.18-22.
Titre : Bon appétit les termites Type de document : document électronique Editeur : Le Blob, 2019 Description : 1 vidéo : 04 min 24 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : digestion
fermentation
recherche développementTags : termite (insecte) biogaz Résumé : Vidéo sur les travaux de recherche portant sur la digestion des termites et visant à améliorer les performances de la méthanisation : la méthanisation due à l'action de micro-organismes (bactéries notamment) dans l'intestin des termites, son étude ; la production industrielle de biogaz à partir de déchets organiques (ou matière organique) dans des digesteurs anaérobies ; les perspectives d'augmentation du rendement de la digestion anaérobie. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://leblob.fr/techno/bon-appetit-les-termites Bon appétit les termites [document électronique] . - Le Blob, 2019 . - 1 vidéo : 04 min 24 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : digestion
fermentation
recherche développementTags : termite (insecte) biogaz Résumé : Vidéo sur les travaux de recherche portant sur la digestion des termites et visant à améliorer les performances de la méthanisation : la méthanisation due à l'action de micro-organismes (bactéries notamment) dans l'intestin des termites, son étude ; la production industrielle de biogaz à partir de déchets organiques (ou matière organique) dans des digesteurs anaérobies ; les perspectives d'augmentation du rendement de la digestion anaérobie. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://leblob.fr/techno/bon-appetit-les-termites Bon appétit les termites. Le Blob, 2019, 1 vidéo : 04 min 24 s. Disponible sur : <https://leblob.fr/techno/bon-appetit-les-termites>, consulté le :Coup de bambou sur l'innovation alimentaire / Sylvie Leboulenger / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2764 (28/09/2023)
[article]
Titre : Coup de bambou sur l'innovation alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Leboulenger Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.26-27 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2764 (28/09/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire
recherche développementRésumé : Point sur les stratégies d'innovation des fabricants de l'industrie agroalimentaire : palmarès des meilleures inventions selon les fabricants, selon les produits, évolution de la part des innovations dans les chiffres d'affaires depuis 2013, enjeux pour les fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Coup de bambou sur l'innovation alimentaire [texte imprimé] / Sylvie Leboulenger . - Libre service actualités, 2023 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2764 (28/09/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
recherche développementRésumé : Point sur les stratégies d'innovation des fabricants de l'industrie agroalimentaire : palmarès des meilleures inventions selon les fabricants, selon les produits, évolution de la part des innovations dans les chiffres d'affaires depuis 2013, enjeux pour les fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Leboulenger Sylvie. « Coup de bambou sur l'innovation alimentaire » in LSA. Libre service actualités, 2764 (28/09/2023), p.26-27.PermalinkUne intelligence artificielle globale et agnostique peut-elle exister ? / Guillaume Renouard / Numerama (2017)
PermalinkSecrets de beauté. 1889-1939 : Un demi-siècle de perfectionnement industriel / Bibliothèque interuniversitaire de Santé (2014)
PermalinkSecrets de beauté. 1939-1950 : La guerre dicte ses choix / Bibliothèque interuniversitaire de Santé (2014)
PermalinkPermalinkSpécial innovation : l'innovation alimentaire au régime / Florence Bray / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2754 (22/06/2023)
PermalinkSpécial innovation : revue d'innovation de 10 acteurs de la grande conso / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2706 (23/06/2022)
PermalinkSpécial trophées LSA de l'innovation 2022 / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2727-2728 (08/12/2022)
PermalinkSpécial Trophées LSA de l'innovation 2023 / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2775-2776 (14/12/2023)
PermalinkTextile-habillement : les initiatives de la recherche pour relancer la filière française / Benjamin Cabanes / The Conversation (2021)
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