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Sportifs tous niveaux : des muscles rassasiés / Pascal Nguyên / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
[article]
Titre : Sportifs tous niveaux : des muscles rassasiés Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Nguyên, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.42-45 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)Descripteurs : hygiène alimentaire
muscle
nutritionRésumé : Le point sur le rôle de l'alimentation dans la préservation de la masse musculaire : l'importance des muscles et leur besoin en énergie ; la nécessité de compenser la dépense calorique liée à l'activité sportive ; le besoin d'adapter les apports nutritionnels en fonction du type d'activité sportive ; l'importance des oméga-3 et oméga-6 pour la régénération des muscles ; le rôle des vitamines et des antioxydants pour la protection de la masse musculaire ; la possibilité de carence chez les séniors ; le rôle de l'hydratation. Encadrés : la dangerosité des compléments alimentaires spécifiques ; le bénéfice de la consommation d'oeufs ; les besoins nutritionnels pour compenser la perte musculaire liée à l'âge. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sportifs tous niveaux : des muscles rassasiés [texte imprimé] / Pascal Nguyên, Auteur . - INC, 2021 . - p.42-45.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)
Descripteurs : hygiène alimentaire
muscle
nutritionRésumé : Le point sur le rôle de l'alimentation dans la préservation de la masse musculaire : l'importance des muscles et leur besoin en énergie ; la nécessité de compenser la dépense calorique liée à l'activité sportive ; le besoin d'adapter les apports nutritionnels en fonction du type d'activité sportive ; l'importance des oméga-3 et oméga-6 pour la régénération des muscles ; le rôle des vitamines et des antioxydants pour la protection de la masse musculaire ; la possibilité de carence chez les séniors ; le rôle de l'hydratation. Encadrés : la dangerosité des compléments alimentaires spécifiques ; le bénéfice de la consommation d'oeufs ; les besoins nutritionnels pour compenser la perte musculaire liée à l'âge. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nguyên Pascal. « Sportifs tous niveaux : des muscles rassasiés » in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021), p.42-45.Le sucre, entre plaisir et ravages in Sciences ouest, 414 (décembre 2023)
[article]
Titre : Le sucre, entre plaisir et ravages Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 12-21
in Sciences ouest > 414 (décembre 2023)Descripteurs : comportement alimentaire
diététique
nutrition
sucreTags : addiction Résumé : Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré. Nature du document : documentaire [article] Le sucre, entre plaisir et ravages [texte imprimé] . - 2023 . - p. 12-21.
in Sciences ouest > 414 (décembre 2023)
Descripteurs : comportement alimentaire
diététique
nutrition
sucreTags : addiction Résumé : Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré. Nature du document : documentaire « Le sucre, entre plaisir et ravages » in Sciences ouest, 414 (décembre 2023), p. 12-21.
Titre : Le sucre, un poison mortel Type de document : document électronique Editeur : Lumni, 2018 Description : 1 vidéo : 03 min 28 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : hygiène alimentaire
nutrition
sucreRésumé : Vidéo infographique sur le sucre et ses dangers : consommation mondiale et française ; modes de consommation ; définition des sucres ; effets sur la santé ; préconisation de l'OMS (organisation mondiale de la santé) ; la force des lobbies. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lumni.fr/video/le-sucre-un-poison-mortel?sectionPlaylist=&series=dec [...] Le sucre, un poison mortel [document électronique] . - Lumni, 2018 . - 1 vidéo : 03 min 28 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : hygiène alimentaire
nutrition
sucreRésumé : Vidéo infographique sur le sucre et ses dangers : consommation mondiale et française ; modes de consommation ; définition des sucres ; effets sur la santé ; préconisation de l'OMS (organisation mondiale de la santé) ; la force des lobbies. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lumni.fr/video/le-sucre-un-poison-mortel?sectionPlaylist=&series=dec [...] Le sucre, un poison mortel. Lumni, 2018, 1 vidéo : 03 min 28 s. Disponible sur : <https://www.lumni.fr/video/le-sucre-un-poison-mortel?sectionPlaylist=&series=decod-actu>, consulté le :Surpoids et obésité : réapprendre à manger / Hélia Hakimi-Prévot / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
[article]
Titre : Surpoids et obésité : réapprendre à manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélia Hakimi-Prévot, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.34-37 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)Descripteurs : comportement alimentaire
hygiène alimentaire
nutritionTags : surpoids Résumé : Le point sur le comportement alimentaire en cas de surpoids et d'obésité : la définition de l'obésité par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; les chiffres de l'obésité en France ; les facteurs de l'obésité ; le besoin d'adapter les apports énergétiques aux dépenses énergétiques ; la part de la génétique dans l'obésité ; les risques liés aux restrictions cognitives dans les régimes ; la question de l'interdiction des aliments qui font grossir ; le rôle du marketing alimentaire dans l'obésité ; les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) pour les personnes en surpoids ou en situation d'obésité. Encadrés : les liens entre obésité et troubles du comportement alimentaire ; la question du surpoids et de l'obésité chez l'enfant ; l'impact de la manière de manger sur l'obésité et le surpoids. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Surpoids et obésité : réapprendre à manger [texte imprimé] / Hélia Hakimi-Prévot, Auteur . - INC, 2021 . - p.34-37.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)
Descripteurs : comportement alimentaire
hygiène alimentaire
nutritionTags : surpoids Résumé : Le point sur le comportement alimentaire en cas de surpoids et d'obésité : la définition de l'obésité par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; les chiffres de l'obésité en France ; les facteurs de l'obésité ; le besoin d'adapter les apports énergétiques aux dépenses énergétiques ; la part de la génétique dans l'obésité ; les risques liés aux restrictions cognitives dans les régimes ; la question de l'interdiction des aliments qui font grossir ; le rôle du marketing alimentaire dans l'obésité ; les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) pour les personnes en surpoids ou en situation d'obésité. Encadrés : les liens entre obésité et troubles du comportement alimentaire ; la question du surpoids et de l'obésité chez l'enfant ; l'impact de la manière de manger sur l'obésité et le surpoids. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Hakimi-Prévot Hélia. « Surpoids et obésité : réapprendre à manger » in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021), p.34-37.