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Notre assiette se végétalise / Marion Guillaumin in Sciences ouest, 381 (mai 2020)
[article]
Titre : Notre assiette se végétalise Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillaumin, Auteur Année : 2020 Article : p. 6
in Sciences ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation
comportement alimentaire
consommation des ménages
développement durableRésumé : Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire. Nature du document : documentaire [article] Notre assiette se végétalise [texte imprimé] / Marion Guillaumin, Auteur . - 2020 . - p. 6.
in Sciences ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation
comportement alimentaire
consommation des ménages
développement durableRésumé : Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire. Nature du document : documentaire Guillaumin Marion. « Notre assiette se végétalise » in Sciences ouest, 381 (mai 2020), p. 6.Les nouveaux gestes pour se ravitailler / Justine Caurant in Sciences ouest, 381 (mai 2020)
[article]
Titre : Les nouveaux gestes pour se ravitailler Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Caurant, Auteur Année : 2020 Article : p. 3
in Sciences ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation
épidémie
sociologieRésumé : L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais. Nature du document : documentaire [article] Les nouveaux gestes pour se ravitailler [texte imprimé] / Justine Caurant, Auteur . - 2020 . - p. 3.
in Sciences ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation
épidémie
sociologieRésumé : L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais. Nature du document : documentaire Caurant Justine. « Les nouveaux gestes pour se ravitailler » in Sciences ouest, 381 (mai 2020), p. 3.Les nouvelles façons de bien manger / Pierre Morel in Ca m'intéresse, 516 (février 2024)
[article]
Titre : Les nouvelles façons de bien manger : Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Sophie Stadler, Auteur Année : 2024 Article : p. 26-37
in Ca m'intéresse > 516 (février 2024)Descripteurs : aliment diététique
alimentation
consommation des ménages
diététique
fruit exotique
produit tropical
qualité alimentaire
régionalismeRésumé : Producteurs près de chez soi, restaurants locavores, jardins partagés... Il y a bien des moyens de trouver des produits de qualité sans dépenser des fortunes. Comment devenir locavore ? - Les secrets d'une assiette saine - Dix spécialités de nos régions - Des cultures venues d'ailleurs. L'agriculture mise sur les fruits et légumes tropicaux. Nature du document : documentaire [article] Les nouvelles façons de bien manger : Dossier [texte imprimé] / Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Sophie Stadler, Auteur . - 2024 . - p. 26-37.
in Ca m'intéresse > 516 (février 2024)
Descripteurs : aliment diététique
alimentation
consommation des ménages
diététique
fruit exotique
produit tropical
qualité alimentaire
régionalismeRésumé : Producteurs près de chez soi, restaurants locavores, jardins partagés... Il y a bien des moyens de trouver des produits de qualité sans dépenser des fortunes. Comment devenir locavore ? - Les secrets d'une assiette saine - Dix spécialités de nos régions - Des cultures venues d'ailleurs. L'agriculture mise sur les fruits et légumes tropicaux. Nature du document : documentaire Morel Pierre, Picard Nathalie, Stadler Sophie. « Les nouvelles façons de bien manger : Dossier » in Ca m'intéresse, 516 (février 2024), p. 26-37.On boit du lait depuis 7000 ans / Marion Guillaumin in Sciences ouest, 381 (mai 2020)
[article]
Titre : On boit du lait depuis 7000 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillaumin, Auteur Année : 2020 Article : p. 8
in Sciences ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation
archéologie urbaine
laitRésumé : Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage. Nature du document : documentaire [article] On boit du lait depuis 7000 ans [texte imprimé] / Marion Guillaumin, Auteur . - 2020 . - p. 8.
in Sciences ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation
archéologie urbaine
laitRésumé : Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage. Nature du document : documentaire Guillaumin Marion. « On boit du lait depuis 7000 ans » in Sciences ouest, 381 (mai 2020), p. 8.D'où viennent les aliments que nous mangeons ? / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022)
[article]
Titre : D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur Année : 2022 Article : p. 30
in Ca m'intéresse > 496 (juin 2022)Descripteurs : alimentation
approvisionnement
commerce international
FranceRésumé : Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ? Nature du document : documentaire [article] D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur . - 2022 . - p. 30.
in Ca m'intéresse > 496 (juin 2022)
Descripteurs : alimentation
approvisionnement
commerce international
FranceRésumé : Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ? Nature du document : documentaire Parcevaux Aude-Claire de, Levesque Antoine. « D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres » in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022), p. 30.Petit traité romanesque de cuisine (à la table d'un écrivain) / Marie Rovanet / J'ai lu (1999)
PermalinkLes promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023)
PermalinkQu'est-ce qu'on mange ? / Jean-Marie Bretagne in Ca m'intéresse, 472 (juin 2020)
PermalinkQue valent les labels alimentaires ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 501 (novembre 2022)
PermalinkSOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète / Corinne Soulay in Ca m'intéresse, 489 (novembre 2021)
PermalinkThe Crown story : American eating competitions in Crown, 4 Vol. 51 (March 2017)
PermalinkVers une alimentation durable ? / Agnès Boiron in Sciences ouest, 389 (juin 2021)
PermalinkLa viande en 10 idées reçues / Axelle Szczygiel in Ca m'intéresse, 469 (mars 2020)
PermalinkLa Vie des enfants au siècle des Lumières / Claude Grimmer / Sorbier (1998)
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