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Les recommandations du dernier plan santé / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
[article]
Titre : Les recommandations du dernier plan santé Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2020 Article : p.108 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : aliment
diététique
santéRésumé : Tableau de synthèse des préconisations majeures du Plan national nutrition santé (PNNS) selon les catégories d'aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les recommandations du dernier plan santé [texte imprimé] . - INC, 2020 . - p.108.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : aliment
diététique
santéRésumé : Tableau de synthèse des préconisations majeures du Plan national nutrition santé (PNNS) selon les catégories d'aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique « Les recommandations du dernier plan santé » in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020), p.108.De riches assiettes tout en couleurs / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
[article]
Titre : De riches assiettes tout en couleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Azoulay, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.98-101 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : diététique
fruit : denrée
légumeRésumé : Le point sur l'impact de la pigmentation des fruits et des légumes dans leurs apports nutritionnels : le lien entre la couleur et des propriétés protectrices pour la santé ; les apports et les effets des antioxydants selon leur couleur ; la variété des couleurs de fruits et légumes dans les repas ; les conseils de cuisine ; la valeur Orac (capacité d'absorption des radicaux oxygénés) d'un végétal. Encadrés : tableau de répartition des fruits et légumes selon leur couleur ; la tendance au mélange de couleurs dans un plat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] De riches assiettes tout en couleurs [texte imprimé] / Martine Azoulay, Auteur . - INC, 2020 . - p.98-101.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : diététique
fruit : denrée
légumeRésumé : Le point sur l'impact de la pigmentation des fruits et des légumes dans leurs apports nutritionnels : le lien entre la couleur et des propriétés protectrices pour la santé ; les apports et les effets des antioxydants selon leur couleur ; la variété des couleurs de fruits et légumes dans les repas ; les conseils de cuisine ; la valeur Orac (capacité d'absorption des radicaux oxygénés) d'un végétal. Encadrés : tableau de répartition des fruits et légumes selon leur couleur ; la tendance au mélange de couleurs dans un plat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Azoulay Martine. « De riches assiettes tout en couleurs » in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020), p.98-101.Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? / Anne Debroise / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 585 (11/2022)
[article]
Titre : Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise ; Marius Jeannel ; Xavier Lefebvre Editeur : INC, 2022 Article : p.8-15 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 585 (11/2022)Descripteurs : condiment
diététique
produit culinaireRésumé : Le point sur la composition et la qualité nutritionnelle des sauces froides : les ventes en forte hausse en France depuis le confinement ; la répartition du marché entre marques de distributeurs et marques emblématiques ; les interrogations sur les risques pour la santé des ingrédients et additifs ; la nécessité de privilégier les recettes traditionnelles de mayonnaise par rapport aux formules allégées ; la bonne qualité générale des ketchups ; la forte teneur en sucre de la sauce barbecue ; les apports en sel et en sucre des sauces soja. Encadré : tableaux de présentation d'une étude comparative de quinze mayonnaises, quinze ketchups, douze sauces barbecue et douze sauces soja. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? [texte imprimé] / Anne Debroise ; Marius Jeannel ; Xavier Lefebvre . - INC, 2022 . - p.8-15.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 585 (11/2022)
Descripteurs : condiment
diététique
produit culinaireRésumé : Le point sur la composition et la qualité nutritionnelle des sauces froides : les ventes en forte hausse en France depuis le confinement ; la répartition du marché entre marques de distributeurs et marques emblématiques ; les interrogations sur les risques pour la santé des ingrédients et additifs ; la nécessité de privilégier les recettes traditionnelles de mayonnaise par rapport aux formules allégées ; la bonne qualité générale des ketchups ; la forte teneur en sucre de la sauce barbecue ; les apports en sel et en sucre des sauces soja. Encadré : tableaux de présentation d'une étude comparative de quinze mayonnaises, quinze ketchups, douze sauces barbecue et douze sauces soja. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Debroise Anne, Jeannel Marius, Lefebvre Xavier. « Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? » in 60 millions de consommateurs, 585 (11/2022), p.8-15.Sport : Usain Bolt, "no more nuggets !" in Crown, 4 Vol. 50 (March 2016)
[article]
Titre : Sport : Usain Bolt, "no more nuggets !" Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 8-9 Langues : Anglais (eng)
in Crown > 4 Vol. 50 (March 2016)Descripteurs : diététique
sportRésumé : Usain Bolt is the fastest man in the world ! But he is also famous for eating junk food -especially chicken nuggets ! But now he has started eating healthy food.
LF : vocabulary for food and drink, comparatives ans superlatives.Nature du document : documentaire [article] Sport : Usain Bolt, "no more nuggets !" [texte imprimé] . - 2016 . - p. 8-9.
Langues : Anglais (eng)
in Crown > 4 Vol. 50 (March 2016)
Descripteurs : diététique
sportRésumé : Usain Bolt is the fastest man in the world ! But he is also famous for eating junk food -especially chicken nuggets ! But now he has started eating healthy food.
LF : vocabulary for food and drink, comparatives ans superlatives.Nature du document : documentaire « Sport : Usain Bolt, "no more nuggets !" » in Crown, 4 Vol. 50 (March 2016), p. 8-9.Le sucre, entre plaisir et ravages in Sciences ouest, 414 (décembre 2023)
[article]
Titre : Le sucre, entre plaisir et ravages Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 12-21
in Sciences ouest > 414 (décembre 2023)Descripteurs : comportement alimentaire
diététique
nutrition
sucreTags : addiction Résumé : Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré. Nature du document : documentaire [article] Le sucre, entre plaisir et ravages [texte imprimé] . - 2023 . - p. 12-21.
in Sciences ouest > 414 (décembre 2023)
Descripteurs : comportement alimentaire
diététique
nutrition
sucreTags : addiction Résumé : Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré. Nature du document : documentaire « Le sucre, entre plaisir et ravages » in Sciences ouest, 414 (décembre 2023), p. 12-21.Super size me / Morgan Spurlock / Diaphana édition vidéo (2004)
PermalinkVégétariens, par ici la bonne soupe ! / Clotilde Costil in Ca m'intéresse, 468 (février 2020)
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