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Programmes sur mesure : le mirage des box minceur / Marina Julienne / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
[article]
Titre : Programmes sur mesure : le mirage des box minceur Type de document : texte imprimé Auteurs : Marina Julienne, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.34-37 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : diététique
marchandisageTags : marché sectoriel Résumé : Le point sur l'efficacité des box minceur pour perdre du poids : les principales marques et leurs arguments marketing ; l'utilisation du terme programme ; l'analyse de la qualité nutritionnelle des programmes minceur, de la présence d'additifs alimentaires ; le rapport qualité-prix ; la qualité du coaching des box minceur. Encadrés : les risques d'effet yo-yo des box minceur ; les risques liés au réchauffement des plats ; la dangerosité des aliments ultratransformés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Programmes sur mesure : le mirage des box minceur [texte imprimé] / Marina Julienne, Auteur . - INC, 2020 . - p.34-37.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : diététique
marchandisageTags : marché sectoriel Résumé : Le point sur l'efficacité des box minceur pour perdre du poids : les principales marques et leurs arguments marketing ; l'utilisation du terme programme ; l'analyse de la qualité nutritionnelle des programmes minceur, de la présence d'additifs alimentaires ; le rapport qualité-prix ; la qualité du coaching des box minceur. Encadrés : les risques d'effet yo-yo des box minceur ; les risques liés au réchauffement des plats ; la dangerosité des aliments ultratransformés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Julienne Marina. « Programmes sur mesure : le mirage des box minceur » in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020), p.34-37.Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023)
[article]
Titre : Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Année : 2023 Article : p. 27-37
in Ca m'intéresse > 506 (avril 2023)Descripteurs : aliment diététique
alimentation
diététique
santéRésumé : Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé. Nature du document : documentaire [article] Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur . - 2023 . - p. 27-37.
in Ca m'intéresse > 506 (avril 2023)
Descripteurs : aliment diététique
alimentation
diététique
santéRésumé : Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé. Nature du document : documentaire Picard Nathalie. « Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture » in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023), p. 27-37.Protéines végétales : elles remplacent très bien la viande / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 569 (05/2021)
[article]
Titre : Protéines végétales : elles remplacent très bien la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.34-36 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 569 (05/2021)Descripteurs : céréale
diététique
légumineuseRésumé : Le point sur la consommation de solutions végétales, à base de céréales et de légumineuses : la part croissance des protéines végétales dans l'alimentation à l'exemple des légumineuses comme les lentilles ; les recommandations du Plan national nutrition santé (PNNS), de 2019 ; la digestibilité des protéines végétales ; l'association de légumineuses et de céréales ; leur teneur en résidus de pesticides ; les recommandations de consommation de céréales et de légumineuses ; les conseils pour cuisiner ces aliments ; l'index glycémique des céréales et des légumineuses. Encadrés : la teneur en fer des légumineuses ; l'impact environnemental des céréales et légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Protéines végétales : elles remplacent très bien la viande [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.34-36.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 569 (05/2021)
Descripteurs : céréale
diététique
légumineuseRésumé : Le point sur la consommation de solutions végétales, à base de céréales et de légumineuses : la part croissance des protéines végétales dans l'alimentation à l'exemple des légumineuses comme les lentilles ; les recommandations du Plan national nutrition santé (PNNS), de 2019 ; la digestibilité des protéines végétales ; l'association de légumineuses et de céréales ; leur teneur en résidus de pesticides ; les recommandations de consommation de céréales et de légumineuses ; les conseils pour cuisiner ces aliments ; l'index glycémique des céréales et des légumineuses. Encadrés : la teneur en fer des légumineuses ; l'impact environnemental des céréales et légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Chairopoulos Patricia. « Protéines végétales : elles remplacent très bien la viande » in 60 millions de consommateurs, 569 (05/2021), p.34-36.Qualité nutritive des aliments : des inquiétudes et des exagérations / Gary Dagorn / Le Monde (2016)
Titre : Qualité nutritive des aliments : des inquiétudes et des exagérations Type de document : document électronique Auteurs : Gary Dagorn Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment
diététiqueTags : alimentation (nutrition) Résumé : Débat sur la qualité nutritive des aliments après la parution d'une information, publiée par "Terra Eco" et "Rue 89", reprise par une personnalité politique. Les éléments scientifiques qui démentent que les pommes d'aujourd'hui contiendraient 100 fois moins de vitamine C que celles des années 1950. Les études qui confirment une tendance à la baisse de la concentration des nutriments dans nos fruits et légumes. Les raisons. Témoignage d'un scientifique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2016/10/12/qualite-nutritive-des-ali [...] Qualité nutritive des aliments : des inquiétudes et des exagérations [document électronique] / Gary Dagorn . - Le Monde, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment
diététiqueTags : alimentation (nutrition) Résumé : Débat sur la qualité nutritive des aliments après la parution d'une information, publiée par "Terra Eco" et "Rue 89", reprise par une personnalité politique. Les éléments scientifiques qui démentent que les pommes d'aujourd'hui contiendraient 100 fois moins de vitamine C que celles des années 1950. Les études qui confirment une tendance à la baisse de la concentration des nutriments dans nos fruits et légumes. Les raisons. Témoignage d'un scientifique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2016/10/12/qualite-nutritive-des-ali [...] Dagorn Gary. Qualité nutritive des aliments : des inquiétudes et des exagérations. Le Monde, 2016. Disponible sur : <http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2016/10/12/qualite-nutritive-des-aliments-des-inquietudes-et-des-exagerations_5012617_4355770.html#T7AhyWaPr1J8W2cw.99>, consulté le :Que valent les applis nutritionnelles ? / Isabelle Verbaere in Ca m'intéresse, 467 (janvier 2020)
[article]
Titre : Que valent les applis nutritionnelles ? : L'enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année : 2020 Article : p. 60-65
in Ca m'intéresse > 467 (janvier 2020)Descripteurs : aliment diététique
besoin nutritionnel
diététique
équilibre alimentaire
industrie agroalimentaire
informatique appliquée
nutrition
technique de l'alimentation
traitement des alimentsRésumé : Scanner une étiquette avec son téléphone avant de choisir un produit quand on fait ses courses : le geste se généralise. Mais sur quels critères sont basées ces applications ? Et peut-on se fier à leurs résultats ? Le complément d'enquête : six procédés qui transforment les aliments. Nature du document : documentaire [article] Que valent les applis nutritionnelles ? : L'enquête [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - 2020 . - p. 60-65.
in Ca m'intéresse > 467 (janvier 2020)
Descripteurs : aliment diététique
besoin nutritionnel
diététique
équilibre alimentaire
industrie agroalimentaire
informatique appliquée
nutrition
technique de l'alimentation
traitement des alimentsRésumé : Scanner une étiquette avec son téléphone avant de choisir un produit quand on fait ses courses : le geste se généralise. Mais sur quels critères sont basées ces applications ? Et peut-on se fier à leurs résultats ? Le complément d'enquête : six procédés qui transforment les aliments. Nature du document : documentaire Verbaere Isabelle. « Que valent les applis nutritionnelles ? : L'enquête » in Ca m'intéresse, 467 (janvier 2020), p. 60-65.Les recommandations du dernier plan santé / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
PermalinkDe riches assiettes tout en couleurs / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
PermalinkSauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? / Anne Debroise / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 585 (11/2022)
PermalinkSport : Usain Bolt, "no more nuggets !" in Crown, 4 Vol. 50 (March 2016)
PermalinkLe sucre, entre plaisir et ravages in Sciences ouest, 414 (décembre 2023)
PermalinkSuper size me / Morgan Spurlock / Diaphana édition vidéo (2004)
PermalinkVégétariens, par ici la bonne soupe ! / Clotilde Costil in Ca m'intéresse, 468 (février 2020)
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