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Quand la pizza remplace le potager / Florine Galéron / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 317 (08/2019)
[article]
Titre : Quand la pizza remplace le potager Type de document : texte imprimé Auteurs : Florine Galéron, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 317 (08/2019)Descripteurs : obésité
population ruraleRésumé : Présentation d'une étude publiée en 2019 sur l'obésité chez les populations rurales dans le monde : la forte part des ruraux dans la hausse globale de l'indice de masse corporelle de l'humanité ; ses causes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Quand la pizza remplace le potager [texte imprimé] / Florine Galéron, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 317 (08/2019)
Descripteurs : obésité
population ruraleRésumé : Présentation d'une étude publiée en 2019 sur l'obésité chez les populations rurales dans le monde : la forte part des ruraux dans la hausse globale de l'indice de masse corporelle de l'humanité ; ses causes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Galéron Florine. « Quand la pizza remplace le potager » in Sciences humaines (Auxerre), 317 (08/2019), p.17.
Titre : Quatre chiffres pour comprendre l'ampleur de la "grossophobie" Type de document : document électronique Auteurs : Laura Motet Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : discrimination sociale
étude sociologique
obésitéRésumé : Le point sur les stigmatisations et les discriminations subies par les personnes en surpoids ou obèses (grossophobie) : une discrimination émergente et ses caractéristiques ; évolution depuis 1997 de la population française en surpoids ou obèse ; les résultats d'une étude sur des demandeurs d'emploi pouvant subir des discriminations à l'embauche ; une personne obèse sur 5 au chômage estime avoir été discriminée à l'embauche ; les femmes obèses et en surpoids seraient bien plus discriminées que les hommes. Témoignages de 2 sociologues. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/12/15/quatre-chiffres-pour-comp [...] Quatre chiffres pour comprendre l'ampleur de la "grossophobie" [document électronique] / Laura Motet . - Le Monde, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : discrimination sociale
étude sociologique
obésitéRésumé : Le point sur les stigmatisations et les discriminations subies par les personnes en surpoids ou obèses (grossophobie) : une discrimination émergente et ses caractéristiques ; évolution depuis 1997 de la population française en surpoids ou obèse ; les résultats d'une étude sur des demandeurs d'emploi pouvant subir des discriminations à l'embauche ; une personne obèse sur 5 au chômage estime avoir été discriminée à l'embauche ; les femmes obèses et en surpoids seraient bien plus discriminées que les hommes. Témoignages de 2 sociologues. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/12/15/quatre-chiffres-pour-comp [...] Motet Laura. Quatre chiffres pour comprendre l'ampleur de la "grossophobie". Le Monde, 2016. Disponible sur : <http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/12/15/quatre-chiffres-pour-comprendre-l-ampleur-de-la-grossophobie_5230050_4355770.html#Ke1sXQWJXp0WmYOP.99>, consulté le :Que penser des régimes amaigrissants ? / Gérard Apfeldorfer / Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros) (2015)
Titre : Que penser des régimes amaigrissants ? Type de document : document électronique Auteurs : Gérard Apfeldorfer Editeur : Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros), 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : obésité
régime alimentaireRésumé : Démêler le vrai du faux sur les privations alimentaires répétées qui font grossir. Savoir en quoi consiste un régime. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.gros.org/que-penser-des-regimes-amaigrissants Que penser des régimes amaigrissants ? [document électronique] / Gérard Apfeldorfer . - Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros), 2015 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : obésité
régime alimentaireRésumé : Démêler le vrai du faux sur les privations alimentaires répétées qui font grossir. Savoir en quoi consiste un régime. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.gros.org/que-penser-des-regimes-amaigrissants Apfeldorfer Gérard. Que penser des régimes amaigrissants ?. Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros), 2015. Disponible sur : <http://www.gros.org/que-penser-des-regimes-amaigrissants>, consulté le :Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance / Elisabeth Bouvet / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
[article]
Titre : Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Bouvet, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.6-9 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : comportement alimentaire
hygiène alimentaire
obésitéRésumé : Le point sur les difficultés à perdre du poids et sur le besoin de s'écouter : le constat d'une prise de poids pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; la dangerosité de certains régimes dénoncée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) ; la reprise de poids à long terme après une période de régime liée à la maîtrise de l'alimentation sur le long terme ; les prédispositions génétiques ; le besoin de diminuer la quantité d'aliments absorbés ; privilégier l'alimentation intuitive et la diversité alimentaire. Encadrés : les causes de l'obésité ; idées reçues ; les indicateurs de surveillance du poids. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance [texte imprimé] / Elisabeth Bouvet, Auteur . - INC, 2020 . - p.6-9.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : comportement alimentaire
hygiène alimentaire
obésitéRésumé : Le point sur les difficultés à perdre du poids et sur le besoin de s'écouter : le constat d'une prise de poids pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; la dangerosité de certains régimes dénoncée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) ; la reprise de poids à long terme après une période de régime liée à la maîtrise de l'alimentation sur le long terme ; les prédispositions génétiques ; le besoin de diminuer la quantité d'aliments absorbés ; privilégier l'alimentation intuitive et la diversité alimentaire. Encadrés : les causes de l'obésité ; idées reçues ; les indicateurs de surveillance du poids. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bouvet Elisabeth. « Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance » in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020), p.6-9.Recherches en génétique de l'obésité / Gérard Apfeldorfer / Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros) (2015)
Titre : Recherches en génétique de l'obésité Type de document : document électronique Auteurs : Gérard Apfeldorfer Editeur : Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros), 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : génétique
obésitéRésumé : Le point sur les recherches médicales faisant le lien entre génétique et surpoids. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.gros.org/recherches-en-genetique-de-l-obesite Recherches en génétique de l'obésité [document électronique] / Gérard Apfeldorfer . - Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros), 2015 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : génétique
obésitéRésumé : Le point sur les recherches médicales faisant le lien entre génétique et surpoids. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.gros.org/recherches-en-genetique-de-l-obesite Apfeldorfer Gérard. Recherches en génétique de l'obésité. Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (Gros), 2015. Disponible sur : <http://www.gros.org/recherches-en-genetique-de-l-obesite>, consulté le :PermalinkTeam Music : Lizzo's Life Lessons in Team, 4 Vol. 26 (March 2020)
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