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Pourquoi Vénus est-elle un enfer ? / Anne Debroise / Excelsior publications (2017) in Science & vie junior. Dossier hors série, 122 (03/2017)
[article]
Titre : Pourquoi Vénus est-elle un enfer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2017 Article : p.20-23 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 122 (03/2017)Tags : planète Vénus atmosphère planétaire Résumé : Le point sur l'atmosphère de la planète Vénus : composition, température, pression atmosphérique, similitudes avec la planète Terre, causes de l'assèchement de Vénus, rappel du rôle essentiel de l'eau sur la Terre. Encadré : précisions concernant leffet de serre sur Vénus. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pourquoi Vénus est-elle un enfer ? [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - Excelsior publications, 2017 . - p.20-23.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 122 (03/2017)
Tags : planète Vénus atmosphère planétaire Résumé : Le point sur l'atmosphère de la planète Vénus : composition, température, pression atmosphérique, similitudes avec la planète Terre, causes de l'assèchement de Vénus, rappel du rôle essentiel de l'eau sur la Terre. Encadré : précisions concernant leffet de serre sur Vénus. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Debroise Anne. « Pourquoi Vénus est-elle un enfer ? » in Science & vie junior. Dossier hors série, 122 (03/2017), p.20-23.Quand les rats s'éclatent à cache-cache / Anne Debroise / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 364 (01/2020)
[article]
Titre : Quand les rats s'éclatent à cache-cache Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.16-19 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 364 (01/2020)Descripteurs : comportement animal Tags : rat (mammifère) expérimentation scientifique Résumé : Présentation d'une mission menée par une étudiante de l'université de Berlin au laboratoire de neurosciences consistant à apprendre à des rats à jouer à cache-cache : contexte de cette étude, enjeux et compétences demandés par le jeu de cache-cache ; détails concernant la méthode d'enseignement du jeu aux rats et le comportement des rats envers cette dernière et envers le jeu ; la découverte de nouvelles capacités (dont certaines a priori réservées à l'être humain comme la théorie de l'esprit) chez le rat grâce à cette expérience. Infographie représentant une séance type de cache-cache avec un rat, dans le rôle du chercheur ou du cherché. Encadré : le rôle du jeu chez les mammifères. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Quand les rats s'éclatent à cache-cache [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.16-19.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 364 (01/2020)
Descripteurs : comportement animal Tags : rat (mammifère) expérimentation scientifique Résumé : Présentation d'une mission menée par une étudiante de l'université de Berlin au laboratoire de neurosciences consistant à apprendre à des rats à jouer à cache-cache : contexte de cette étude, enjeux et compétences demandés par le jeu de cache-cache ; détails concernant la méthode d'enseignement du jeu aux rats et le comportement des rats envers cette dernière et envers le jeu ; la découverte de nouvelles capacités (dont certaines a priori réservées à l'être humain comme la théorie de l'esprit) chez le rat grâce à cette expérience. Infographie représentant une séance type de cache-cache avec un rat, dans le rôle du chercheur ou du cherché. Encadré : le rôle du jeu chez les mammifères. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Debroise Anne. « Quand les rats s'éclatent à cache-cache » in Science & vie junior, 364 (01/2020), p.16-19.Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? / Anne Debroise / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 585 (11/2022)
[article]
Titre : Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise ; Marius Jeannel ; Xavier Lefebvre Editeur : INC, 2022 Article : p.8-15 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 585 (11/2022)Descripteurs : condiment
diététique
produit culinaireRésumé : Le point sur la composition et la qualité nutritionnelle des sauces froides : les ventes en forte hausse en France depuis le confinement ; la répartition du marché entre marques de distributeurs et marques emblématiques ; les interrogations sur les risques pour la santé des ingrédients et additifs ; la nécessité de privilégier les recettes traditionnelles de mayonnaise par rapport aux formules allégées ; la bonne qualité générale des ketchups ; la forte teneur en sucre de la sauce barbecue ; les apports en sel et en sucre des sauces soja. Encadré : tableaux de présentation d'une étude comparative de quinze mayonnaises, quinze ketchups, douze sauces barbecue et douze sauces soja. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? [texte imprimé] / Anne Debroise ; Marius Jeannel ; Xavier Lefebvre . - INC, 2022 . - p.8-15.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 585 (11/2022)
Descripteurs : condiment
diététique
produit culinaireRésumé : Le point sur la composition et la qualité nutritionnelle des sauces froides : les ventes en forte hausse en France depuis le confinement ; la répartition du marché entre marques de distributeurs et marques emblématiques ; les interrogations sur les risques pour la santé des ingrédients et additifs ; la nécessité de privilégier les recettes traditionnelles de mayonnaise par rapport aux formules allégées ; la bonne qualité générale des ketchups ; la forte teneur en sucre de la sauce barbecue ; les apports en sel et en sucre des sauces soja. Encadré : tableaux de présentation d'une étude comparative de quinze mayonnaises, quinze ketchups, douze sauces barbecue et douze sauces soja. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Debroise Anne, Jeannel Marius, Lefebvre Xavier. « Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ? » in 60 millions de consommateurs, 585 (11/2022), p.8-15.Les secrets des bêtes de course / Anne Debroise / Excelsior publications (2018) in Science & vie junior. Dossier hors série, 131 (09/2018)
[article]
Titre : Les secrets des bêtes de course Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article : p.34-39 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 131 (09/2018)Descripteurs : appareil locomoteur
locomotion
vitesseRésumé : Présentation des caractéristiques morphologiques des animaux qui leur permettent datteindre des vitesses de locomotion élevées : les ondulations et la forme hydrodynamique des animaux marins les plus rapides ; la forme et la taille des ailes des animaux volants (oiseaux, chauve-souris) ; la taille, la proportion et le nombre de membres locomoteurs des animaux terrestres, la flexibilité de leur corps. Encadrés : les vitesses moyennes de déplacement de différents animaux ; les frottements de leau (force de traînée) sexerçant sur le corps des poissons selon leur profil ; la manuvrabilité et la vitesse associées à différentes formes de nageoire ; la comparaison entre les membres locomoteurs de lhomme et de lautruche ; la souplesse du lévrier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les secrets des bêtes de course [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - Excelsior publications, 2018 . - p.34-39.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 131 (09/2018)
Descripteurs : appareil locomoteur
locomotion
vitesseRésumé : Présentation des caractéristiques morphologiques des animaux qui leur permettent datteindre des vitesses de locomotion élevées : les ondulations et la forme hydrodynamique des animaux marins les plus rapides ; la forme et la taille des ailes des animaux volants (oiseaux, chauve-souris) ; la taille, la proportion et le nombre de membres locomoteurs des animaux terrestres, la flexibilité de leur corps. Encadrés : les vitesses moyennes de déplacement de différents animaux ; les frottements de leau (force de traînée) sexerçant sur le corps des poissons selon leur profil ; la manuvrabilité et la vitesse associées à différentes formes de nageoire ; la comparaison entre les membres locomoteurs de lhomme et de lautruche ; la souplesse du lévrier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Debroise Anne. « Les secrets des bêtes de course » in Science & vie junior. Dossier hors série, 131 (09/2018), p.34-39.Les trésors maudits des épaves / Anne Debroise / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior. Dossier hors série, 134 (03/2019)
[article]
Titre : Les trésors maudits des épaves Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.82-89 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 134 (03/2019)Descripteurs : or : métal Tags : accident maritime Résumé : Le point sur lor qui se trouve à bord de bateaux qui ont fait naufrage au cours de lHistoire : récit du navire SS Central America qui a sombré avec 21 tonnes dor à son bord (1857), retour sur le nombre dépaves restant à découvrir, explication du travail des chasseurs dépaves et des obstacles qu'ils rencontrent (manque de données, mal des profondeurs, législation sur les eaux internationales, convention sur la protection du patrimoine culturel subaquatique), précisions concernant les démêlés avec la justice et les méthodes utilisées pour aller au fond des océans (sonar, équipement et engins). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les trésors maudits des épaves [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.82-89.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 134 (03/2019)
Descripteurs : or : métal Tags : accident maritime Résumé : Le point sur lor qui se trouve à bord de bateaux qui ont fait naufrage au cours de lHistoire : récit du navire SS Central America qui a sombré avec 21 tonnes dor à son bord (1857), retour sur le nombre dépaves restant à découvrir, explication du travail des chasseurs dépaves et des obstacles qu'ils rencontrent (manque de données, mal des profondeurs, législation sur les eaux internationales, convention sur la protection du patrimoine culturel subaquatique), précisions concernant les démêlés avec la justice et les méthodes utilisées pour aller au fond des océans (sonar, équipement et engins). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Debroise Anne. « Les trésors maudits des épaves » in Science & vie junior. Dossier hors série, 134 (03/2019), p.82-89.Le virus qui fait trembler la planète / Anne Debroise / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 368 (05/2020)
PermalinkDes voyageurs de génie / Anne Debroise / Excelsior publications (2017) in Science & vie junior. Dossier hors série, 121 (01/2017)
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