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Auteur Jean-Bernard Gallois |
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Nouveaux discounters : les rois de la consommation maline / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1302 (30/05/2022)
[article]
Titre : Nouveaux discounters : les rois de la consommation maline Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois Editeur : SPDC, 2022 Article : p.12-17 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1302 (30/05/2022)Descripteurs : commerce intégré
stratégie d'entrepriseRésumé : Enquête consacrée à la stratégie des dernières générations de hard-discount français. Les stratégies d'économies multiples des discounters Norma, Hema ou Action pour garantir de meilleurs prix : peu de marketing, pas de publicité, emplacements peu chers, optimisation du transport, achat des produits les moins chers dans toute l'Europe, bouche-à-oreille sur les réseaux sociaux. Les stratégies des discounters alimentaires Lidl, Aldi ou Netto pour garder le cap : adaptation aux attentes des clients, produits de MDD et d'origine France, des magasins à taille humaine, peu de références, ouverture de magasins en centre-ville et premiumisation, nouveaux concepts (vitrine LP Ouverte, achat à la palette ou en colis, self check-out). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nouveaux discounters : les rois de la consommation maline [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois . - SPDC, 2022 . - p.12-17.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1302 (30/05/2022)
Descripteurs : commerce intégré
stratégie d'entrepriseRésumé : Enquête consacrée à la stratégie des dernières générations de hard-discount français. Les stratégies d'économies multiples des discounters Norma, Hema ou Action pour garantir de meilleurs prix : peu de marketing, pas de publicité, emplacements peu chers, optimisation du transport, achat des produits les moins chers dans toute l'Europe, bouche-à-oreille sur les réseaux sociaux. Les stratégies des discounters alimentaires Lidl, Aldi ou Netto pour garder le cap : adaptation aux attentes des clients, produits de MDD et d'origine France, des magasins à taille humaine, peu de références, ouverture de magasins en centre-ville et premiumisation, nouveaux concepts (vitrine LP Ouverte, achat à la palette ou en colis, self check-out). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Gallois Jean-Bernard. « Nouveaux discounters : les rois de la consommation maline » in Points de vente (Paris), 1302 (30/05/2022), p.12-17.NRF 2021 : les innovations retail dévoilées online / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1278 (08/02/2021)
[article]
Titre : NRF 2021 : les innovations retail dévoilées online Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.14-21 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1278 (08/02/2021)Descripteurs : Etats-Unis
manifestation commerciale
relation avec la clientèleRésumé : Enquête consacrée au salon virtuel de la Fédération américaine du commerce (NRF) : contexte, grandes tendances du commerce (livraisons, expérience client, animation commerciale, équipe de vente). Encadrés : les différents défis du commerce réalisé par des start-up (simulation de prix, fiches produit, livraison entre particuliers, gestion des produits en rayon, suivi de colis). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] NRF 2021 : les innovations retail dévoilées online [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - SPDC, 2021 . - p.14-21.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1278 (08/02/2021)
Descripteurs : Etats-Unis
manifestation commerciale
relation avec la clientèleRésumé : Enquête consacrée au salon virtuel de la Fédération américaine du commerce (NRF) : contexte, grandes tendances du commerce (livraisons, expérience client, animation commerciale, équipe de vente). Encadrés : les différents défis du commerce réalisé par des start-up (simulation de prix, fiches produit, livraison entre particuliers, gestion des produits en rayon, suivi de colis). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Gallois Jean-Bernard. « NRF 2021 : les innovations retail dévoilées online » in Points de vente (Paris), 1278 (08/02/2021), p.14-21.NRF 2022 : sous le signe du Covid / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1295 (24/01/2022)
[article]
Titre : NRF 2022 : sous le signe du Covid Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2022 Article : p.16-21 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1295 (24/01/2022)Descripteurs : manifestation commerciale Tags : distribution (commerce) transition numérique des entreprises Résumé : Enquête consacrée au salon virtuel de la Fédération américaine du commerce (NRF) et aux technologies numériques innovantes transformant le secteur de la distribution : contexte, grandes tendances du commerce du futur (livraison autonome, quick commerce, pilotage des magasins par des données), nouvelles expériences pour les clients (essayage virtuel, gamification dans le luxe). Encadrés : les différents défis du commerce du futur réalisés par des start-up (live streaming : digitalisation de l'animation commerciale, création d'une base de données unique chez le distributeur pour prévoir les ventes, des solutions pour réduire le gaspillage et rentabiliser les invendus). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] NRF 2022 : sous le signe du Covid [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - SPDC, 2022 . - p.16-21.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1295 (24/01/2022)
Descripteurs : manifestation commerciale Tags : distribution (commerce) transition numérique des entreprises Résumé : Enquête consacrée au salon virtuel de la Fédération américaine du commerce (NRF) et aux technologies numériques innovantes transformant le secteur de la distribution : contexte, grandes tendances du commerce du futur (livraison autonome, quick commerce, pilotage des magasins par des données), nouvelles expériences pour les clients (essayage virtuel, gamification dans le luxe). Encadrés : les différents défis du commerce du futur réalisés par des start-up (live streaming : digitalisation de l'animation commerciale, création d'une base de données unique chez le distributeur pour prévoir les ventes, des solutions pour réduire le gaspillage et rentabiliser les invendus). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Gallois Jean-Bernard. « NRF 2022 : sous le signe du Covid » in Points de vente (Paris), 1295 (24/01/2022), p.16-21.Parcours client au doigt et à l'oeil / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1319 (09/2023)
[article]
Titre : Parcours client au doigt et à l'oeil Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois Editeur : SPDC, 2023 Article : p.18-25 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1319 (09/2023)Descripteurs : relation avec la clientèle Tags : vente en ligne Résumé : Enquête sur la personnalisation des parcours clients des consommateurs : extensions de l'offre et personnalisation des contenus avec la dématérialisation du ticket de caisse ; disparition du prospectus qui propose la même offre à tous les clients ; prise en compte des applications utilisées par les consommateurs ; utilisation des bornes d'information clients ; utilisation de solutions d'intelligence artificielle conversationnelle ("chatbot") par les enseignes pour dialoguer avec les consommateurs. Encadrés : les crypto-monnaies comme moyen de paiement chez les commerçants ; les défis promotionnels personnalisés ; l'expérience d'achat omnicanale en ligne et en magasin chez Maisons du monde ; entretien avec Arnaud Gallet, directeur général du salon Paris Retail Week sur l'omnicanal, ou l'optimisation de la complémentarité entre l'e-commerce et le point de vente physique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Parcours client au doigt et à l'oeil [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois . - SPDC, 2023 . - p.18-25.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1319 (09/2023)
Descripteurs : relation avec la clientèle Tags : vente en ligne Résumé : Enquête sur la personnalisation des parcours clients des consommateurs : extensions de l'offre et personnalisation des contenus avec la dématérialisation du ticket de caisse ; disparition du prospectus qui propose la même offre à tous les clients ; prise en compte des applications utilisées par les consommateurs ; utilisation des bornes d'information clients ; utilisation de solutions d'intelligence artificielle conversationnelle ("chatbot") par les enseignes pour dialoguer avec les consommateurs. Encadrés : les crypto-monnaies comme moyen de paiement chez les commerçants ; les défis promotionnels personnalisés ; l'expérience d'achat omnicanale en ligne et en magasin chez Maisons du monde ; entretien avec Arnaud Gallet, directeur général du salon Paris Retail Week sur l'omnicanal, ou l'optimisation de la complémentarité entre l'e-commerce et le point de vente physique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Gallois Jean-Bernard. « Parcours client au doigt et à l'oeil » in Points de vente (Paris), 1319 (09/2023), p.18-25.Sauces : une belle croissance / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1320 (10/2023)
[article]
Titre : Sauces : une belle croissance Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois Editeur : SPDC, 2023 Article : p.42-45 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1320 (10/2023)Descripteurs : aliment précuisiné Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des sauces, en croissance malgré un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des sauces chaudes et froides ; la diversification du marché des sauces ; le marché des sauces pour pâtes en pot de verre ; les dégustations et animations en magasin autour de l'Italie ; la baisse des prix en période d'inflation ; le dynamisme du marché des sauces froides malgré des tensions sur les chaînes d'approvisionnement et une saisonnalité marquée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sauces : une belle croissance [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois . - SPDC, 2023 . - p.42-45.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1320 (10/2023)
Descripteurs : aliment précuisiné Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des sauces, en croissance malgré un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des sauces chaudes et froides ; la diversification du marché des sauces ; le marché des sauces pour pâtes en pot de verre ; les dégustations et animations en magasin autour de l'Italie ; la baisse des prix en période d'inflation ; le dynamisme du marché des sauces froides malgré des tensions sur les chaînes d'approvisionnement et une saisonnalité marquée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Gallois Jean-Bernard. « Sauces : une belle croissance » in Points de vente (Paris), 1320 (10/2023), p.42-45.Sponsoring : à fond le sport / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1317 (05/2023)
PermalinkTendances retail : les mois d'après / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1277 (25/01/2021)
PermalinkTraiteur LS : Rebond gourmand / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1307 (19/09/2022)
PermalinkVégétal : le "green" s'enracine dans les rayons / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1278 (08/02/2021)
PermalinkViandes : consommer moins mais mieux / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1317 (05/2023)
PermalinkViandes et Volailles : praticité et découpe en tête / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1302 (30/05/2022)
PermalinkVolailles : rebondir et diversifier / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1290 (04/10/2021)
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