Descripteurs
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Titre : 5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité Type de document : document électronique Editeur : Géo Ado, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée
légumeTags : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et de légumes aujourd'hui en France : la disparité entre les générations et les régions ; l'échec de la campagne publicitaire lancée en 2001. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.geoado.com/actus/5-fruits-et-legumes-par-jour-la-pub-et-la-realite-3 [...] 5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité [document électronique] . - Géo Ado, 2017 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit : denrée
légumeTags : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et de légumes aujourd'hui en France : la disparité entre les générations et les régions ; l'échec de la campagne publicitaire lancée en 2001. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.geoado.com/actus/5-fruits-et-legumes-par-jour-la-pub-et-la-realite-3 [...] 5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité. Géo Ado, 2017. Disponible sur : <https://www.geoado.com/actus/5-fruits-et-legumes-par-jour-la-pub-et-la-realite-30002/>, consulté le :
Titre : L'amande, reine de Californie Type de document : document électronique Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée
marché : économieRésumé : Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du prix payé au producteur. De fortes contraintes en quantité d'eau et en nombre d'abeilles pour la pollinisation. Le succès du lait d'amande qui concurrence le lait de vache. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californ [...] L'amande, reine de Californie [document électronique] / Laurence Girard . - Le Monde, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit : denrée
marché : économieRésumé : Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du prix payé au producteur. De fortes contraintes en quantité d'eau et en nombre d'abeilles pour la pollinisation. Le succès du lait d'amande qui concurrence le lait de vache. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californ [...] Girard Laurence. L'amande, reine de Californie. Le Monde, 2016. Disponible sur : <http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californie_5238487_4355770.html>, consulté le :
[article]
Titre : C'est quoi ces nouveaux fruits ? : Alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Lin, Auteur Année : 2023 Article : p. 74-76
in Ca m'intéresse > 504 (février 2023)Descripteurs : fruit : denrée
hybridation
innovation technologiqueRésumé : Les arbres fruitiers peuvent s'hybrider et donner naissance à de nouvelles variétés. En voici quelques-unes (ugli, pluot, casseille, mûroise, sugar twist, tangelo, limequat, citron sanguin, oroblanco), fruit de l'imagination des agronomes ! Nature du document : documentaire [article] C'est quoi ces nouveaux fruits ? : Alimentation [texte imprimé] / Camille Lin, Auteur . - 2023 . - p. 74-76.
in Ca m'intéresse > 504 (février 2023)
Descripteurs : fruit : denrée
hybridation
innovation technologiqueRésumé : Les arbres fruitiers peuvent s'hybrider et donner naissance à de nouvelles variétés. En voici quelques-unes (ugli, pluot, casseille, mûroise, sugar twist, tangelo, limequat, citron sanguin, oroblanco), fruit de l'imagination des agronomes ! Nature du document : documentaire Lin Camille. « C'est quoi ces nouveaux fruits ? : Alimentation » in Ca m'intéresse, 504 (février 2023), p. 74-76.
[article]
Titre : Châtaigne et marron, quelles différences ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy Gourmaud, Auteur Année : 2024 Article : p. 62
in Ca m'intéresse > 524 (octobre 2024)Descripteurs : châtaigne
fruit : denréeRésumé : Quelles différences entre ces deux fruits d'arbres distincts ?... Nature du document : documentaire [article] Châtaigne et marron, quelles différences ? : Des questions ? Des réponses ! [texte imprimé] / Jamy Gourmaud, Auteur . - 2024 . - p. 62.
in Ca m'intéresse > 524 (octobre 2024)
Descripteurs : châtaigne
fruit : denréeRésumé : Quelles différences entre ces deux fruits d'arbres distincts ?... Nature du document : documentaire Gourmaud Jamy. « Châtaigne et marron, quelles différences ? : Des questions ? Des réponses ! » in Ca m'intéresse, 524 (octobre 2024), p. 62.
Titre : Cuire les noix de Saint-Jacques sans chauffer : le pouvoir caché du citron Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisson
fruit : denréeTags : changement d'état : physique Résumé : Le point sur la "cuisson" des noix de Saint-Jacques grâce à l'acide citrique du jus de citron utilisé à froid. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/cuire-les-noix-de-saint-jacques-sans-chauffer-le-pouvoir-c [...] Cuire les noix de Saint-Jacques sans chauffer : le pouvoir caché du citron [document électronique] . - Curiokids, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cuisson
fruit : denréeTags : changement d'état : physique Résumé : Le point sur la "cuisson" des noix de Saint-Jacques grâce à l'acide citrique du jus de citron utilisé à froid. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/cuire-les-noix-de-saint-jacques-sans-chauffer-le-pouvoir-c [...] Cuire les noix de Saint-Jacques sans chauffer : le pouvoir caché du citron. Curiokids, 2020. Disponible sur : <https://curiokids.net/cuire-les-noix-de-saint-jacques-sans-chauffer-le-pouvoir-cache-du-citron>, consulté le :PermalinkPermalinkPermalinkFruits et légumes / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)
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