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Titre : Les frites, belges ou françaises ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy Gourmaud, Auteur Année : 2024 Article : p. 52
in Ca m'intéresse > 526 (décembre 2024)Descripteurs : mode de cuisson
pomme de terre
préparation des repasRésumé : Belge ou française, la frite... Il va y avoir des déçus... Nature du document : documentaire [article] Les frites, belges ou françaises ? : Des questions ? Des réponses ! [texte imprimé] / Jamy Gourmaud, Auteur . - 2024 . - p. 52.
in Ca m'intéresse > 526 (décembre 2024)
Descripteurs : mode de cuisson
pomme de terre
préparation des repasRésumé : Belge ou française, la frite... Il va y avoir des déçus... Nature du document : documentaire Gourmaud Jamy. « Les frites, belges ou françaises ? : Des questions ? Des réponses ! » in Ca m'intéresse, 526 (décembre 2024), p. 52.
Titre : La pomme de terre dans nos assiettes : C'est l'actu... en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Boursicot, Auteur ; Justine Legrand, Illustrateur Année : 2025 Article : p. 24
in Ca m'intéresse > 529 (mars 2025)Descripteurs : pomme de terre Résumé : Quelques infos chiffrées sur la "patate"... Nature du document : documentaire [article] La pomme de terre dans nos assiettes : C'est l'actu... en chiffres [texte imprimé] / Frédérique Boursicot, Auteur ; Justine Legrand, Illustrateur . - 2025 . - p. 24.
in Ca m'intéresse > 529 (mars 2025)
Descripteurs : pomme de terre Résumé : Quelques infos chiffrées sur la "patate"... Nature du document : documentaire Boursicot Frédérique, Legrand Justine. « La pomme de terre dans nos assiettes : C'est l'actu... en chiffres » in Ca m'intéresse, 529 (mars 2025), p. 24.
Titre : ...de la pomme de terre : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Guilherme Ringuenet, Auteur Année : 2023 Article : p. 70-73
in Ca m'intéresse > 508 (juin 2023)Descripteurs : histoire
pomme de terreRésumé : Bouilli, en purée ou en frites, Solanum tuberosum s'invite à toutes les tables. Un succès planétaire qui a été précédé de quelques péripéties. Nature du document : documentaire [article] ...de la pomme de terre : Les petits secrets... [texte imprimé] / Guilherme Ringuenet, Auteur . - 2023 . - p. 70-73.
in Ca m'intéresse > 508 (juin 2023)
Descripteurs : histoire
pomme de terreRésumé : Bouilli, en purée ou en frites, Solanum tuberosum s'invite à toutes les tables. Un succès planétaire qui a été précédé de quelques péripéties. Nature du document : documentaire Ringuenet Guilherme. « ...de la pomme de terre : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 508 (juin 2023), p. 70-73.
Titre : Pomme de terre, la reine des Andes Type de document : document électronique Auteurs : Alice Pouyat Editeur : Le Blob, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : organisme de recherche scientifique
Pérou
pomme de terre
système de cultureRésumé : Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : collecte et conservation de variétés de pommes de terre, coopération entre scientifiques et agriculteurs quetchuas du Parc de la Patate, création de nouvelles variétés, recherches pour optimisation des récoltes. Le Parc de la patate : carte, origine de sa création et objectifs visés. Principal pays producteur et pays consommateur. Le rôle clé de la pomme de terre dans la sécurité alimentaire mondiale, ses qualités nutritives. Un aliment sacré pour les Quechuas. Témoignage audio de Philippe Ellul, directeur du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, à propos du traité international sur les ressources phytogénétiques. Reportage vidéo à la réserve naturelle du Parc de la patate sur le travail qui y est effectué. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes Pomme de terre, la reine des Andes [document électronique] / Alice Pouyat . - Le Blob, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : organisme de recherche scientifique
Pérou
pomme de terre
système de cultureRésumé : Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : collecte et conservation de variétés de pommes de terre, coopération entre scientifiques et agriculteurs quetchuas du Parc de la Patate, création de nouvelles variétés, recherches pour optimisation des récoltes. Le Parc de la patate : carte, origine de sa création et objectifs visés. Principal pays producteur et pays consommateur. Le rôle clé de la pomme de terre dans la sécurité alimentaire mondiale, ses qualités nutritives. Un aliment sacré pour les Quechuas. Témoignage audio de Philippe Ellul, directeur du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, à propos du traité international sur les ressources phytogénétiques. Reportage vidéo à la réserve naturelle du Parc de la patate sur le travail qui y est effectué. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes Pouyat Alice. Pomme de terre, la reine des Andes. Le Blob, 2016. Disponible sur : <https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes>, consulté le :
