4 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Blé ou gaz ? La bataille des terres agricoles aura bien lieu
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°038 (02/2022) p.52-55
- Auteur : Estelle Pereira
Enquête consacrée à la production de gaz par méthanisation agricole en France : le développement des biogaz et la valorisation des déchets et fumiers agricoles ; l'apport d'un revenu complémentaire grâce à la méthanisation, pour les exploitants [...]Site web
Bon appétit les termites
- Editeur : Le Blob 2019 1 vidéo : 04 min 24 s
Vidéo sur les travaux de recherche portant sur la digestion des termites et visant à améliorer les performances de la méthanisation : la méthanisation due à l'action de micro-organismes (bactéries notamment) dans l'intestin des termites, son étu[...]L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 3 min 23 s
Explication de l'utilité des fermentations alimentaires, par le microbiologiste Marc-André Selosse : conservation et amélioration des aliments, détoxication de certains aliments (lait, chou, céréales), protection contre des pathogènes, apport vi[...]Vrai/Faux. Les boissons fermentées
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°538 (décembre 2025) p. 74-75
- Auteur : Nicolas Lantenois
Ce sont les nouvelles stars des rayons frais. Pourtant, on boit du kéfir ou du kombucha sans toujours bien savoir ce dont il s'agit. Fabrication, composition, bienfaits pour la santé... On vous dit tout.
