La campagne : la production des céréales / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

Public ISBD Bibliographie Titre : La campagne : la production des céréales Type de document : document électronique Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : système de culture Tags : Moyen Age (5e-15e siècle) Résumé : Article bref sur la rotation des cultures (assolement), la jachère et la production d'engrais naturel comme le fumier animal. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://classes.bnf.fr/ema/campagne/camp/index3.htm La campagne : la production des céréales [document électronique] . - Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : système de culture Tags : Moyen Age (5e-15e siècle) Résumé : Article bref sur la rotation des cultures (assolement), la jachère et la production d'engrais naturel comme le fumier animal. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://classes.bnf.fr/ema/campagne/camp/index3.htm La campagne : la production des céréales. Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014. Disponible sur : <http://classes.bnf.fr/ema/campagne/camp/index3.htm>, consulté le :

Les damnés de l'agriculture intensive / Paul Blondé / Philo éditions (2019) in Philosophie magazine, 132 (09/2019)

Public ISBD Bibliographie [article]  inPhilosophie magazine > 132 (09/2019) Titre : Les damnés de l'agriculture intensive Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Blondé, Auteur ; Julia Kiintzle, Auteur Editeur : Philo éditions, 2019 Article : p.31-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : condition paysanne système de culture Résumé : Reportage auprès d'agriculteurs en France, écartelés entre les contraintes du productivisme et les injonctions de l'écologie. Conséquences de la course en rendement, qui a mis les agriculteurs en concurrence et rendu les produits chimiques incontournables. Critique de la culture intensive. Rôle de l'association Solidarité paysans dans l'accompagnement des agriculteurs en difficulté et dans leur passage à un autre modèle de production. Causes qui empêchent éleveurs et agriculteurs de remettre en question leur vision du progrès. Encadré : définition et comparaison de l'agriculture raisonnée, l'agriculture biologique et la permaculture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les damnés de l'agriculture intensive [texte imprimé] / Paul Blondé, Auteur ; Julia Kiintzle, Auteur . - Philo éditions, 2019 . - p.31-35. Langues : Français (fre) in Philosophie magazine > 132 (09/2019) Descripteurs : condition paysanne système de culture Résumé : Reportage auprès d'agriculteurs en France, écartelés entre les contraintes du productivisme et les injonctions de l'écologie. Conséquences de la course en rendement, qui a mis les agriculteurs en concurrence et rendu les produits chimiques incontournables. Critique de la culture intensive. Rôle de l'association Solidarité paysans dans l'accompagnement des agriculteurs en difficulté et dans leur passage à un autre modèle de production. Causes qui empêchent éleveurs et agriculteurs de remettre en question leur vision du progrès. Encadré : définition et comparaison de l'agriculture raisonnée, l'agriculture biologique et la permaculture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Blondé Paul, Kiintzle Julia. « Les damnés de l'agriculture intensive » in Philosophie magazine, 132 (09/2019), p.31-35.

Iran : Il était une fois le blé / Radio France Internationale (RFI) (2016)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Iran : Il était une fois le blé Type de document : document électronique Editeur : Radio France Internationale (RFI), 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Iran semence agricole système de culture Résumé : Reportage sur les pratiques agricoles durables et les techniques de sélection des variétés anciennes de semences permettant de développer l'agrobiodiversité en Iran : l'adoption des techniques agro-industrielles dans les années 1970 ; les conséquences des sanctions économiques sur les semences utilisées dans les années 1990 ; les pratiques durables expérimentées par un réseau paysan soutenu par des ONG et des centres de recherche ; les techniques de sélection participative des semences (l'amélioration génétique participative ou PPB et l'amélioration évolutive ou EPB) ; les bénéfices du développement de la diversité des céréales ; la diversification des activités des agriculteurs, l'exemple de la boulangerie. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://webdoc.rfi.fr/semences-biodiversite-france-senegal-ethiopie-iran-indonesi [...] Iran : Il était une fois le blé [document électronique] . - Radio France Internationale (RFI), 2016 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : Iran semence agricole système de culture Résumé : Reportage sur les pratiques agricoles durables et les techniques de sélection des variétés anciennes de semences permettant de développer l'agrobiodiversité en Iran : l'adoption des techniques agro-industrielles dans les années 1970 ; les conséquences des sanctions économiques sur les semences utilisées dans les années 1990 ; les pratiques durables expérimentées par un réseau paysan soutenu par des ONG et des centres de recherche ; les techniques de sélection participative des semences (l'amélioration génétique participative ou PPB et l'amélioration évolutive ou EPB) ; les bénéfices du développement de la diversité des céréales ; la diversification des activités des agriculteurs, l'exemple de la boulangerie. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://webdoc.rfi.fr/semences-biodiversite-france-senegal-ethiopie-iran-indonesi [...] Iran : Il était une fois le blé. Radio France Internationale (RFI), 2016. Disponible sur : <http://webdoc.rfi.fr/semences-biodiversite-france-senegal-ethiopie-iran-indonesie/iran/index.html>, consulté le :

Peggy Pascal : l'agriculture en sac / L'Esprit Sorcier (2018)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Peggy Pascal : l'agriculture en sac Type de document : document électronique Editeur : L'Esprit Sorcier, 2018 Description : 1 vidéo : 2 min 22 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : matériel de culture production végétale système de culture Résumé : Reportage sur l'agronome française Peggy Pascal, qui a développé une technique de culture en sacs dans les bidonvilles des pays en voie de développement. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lespritsorcier.org/decouverte/peggy-pascal/ Peggy Pascal : l'agriculture en sac [document électronique] . - L'Esprit Sorcier, 2018 . - 1 vidéo : 2 min 22 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : matériel de culture production végétale système de culture Résumé : Reportage sur l'agronome française Peggy Pascal, qui a développé une technique de culture en sacs dans les bidonvilles des pays en voie de développement. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lespritsorcier.org/decouverte/peggy-pascal/ Peggy Pascal : l'agriculture en sac. L'Esprit Sorcier, 2018, 1 vidéo : 2 min 22 s. Disponible sur : <https://www.lespritsorcier.org/decouverte/peggy-pascal/>, consulté le :

Pomme de terre, la reine des Andes / Alice Pouyat / Le Blob (2016)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Pomme de terre, la reine des Andes Type de document : document électronique Auteurs : Alice Pouyat Editeur : Le Blob, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : organisme de recherche scientifique Pérou pomme de terre système de culture Résumé : Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : collecte et conservation de variétés de pommes de terre, coopération entre scientifiques et agriculteurs quetchuas du Parc de la Patate, création de nouvelles variétés, recherches pour optimisation des récoltes. Le Parc de la patate : carte, origine de sa création et objectifs visés. Principal pays producteur et pays consommateur. Le rôle clé de la pomme de terre dans la sécurité alimentaire mondiale, ses qualités nutritives. Un aliment sacré pour les Quechuas. Témoignage audio de Philippe Ellul, directeur du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, à propos du traité international sur les ressources phytogénétiques. Reportage vidéo à la réserve naturelle du Parc de la patate sur le travail qui y est effectué. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes Pomme de terre, la reine des Andes [document électronique] / Alice Pouyat . - Le Blob, 2016 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : organisme de recherche scientifique Pérou pomme de terre système de culture Résumé : Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : collecte et conservation de variétés de pommes de terre, coopération entre scientifiques et agriculteurs quetchuas du Parc de la Patate, création de nouvelles variétés, recherches pour optimisation des récoltes. Le Parc de la patate : carte, origine de sa création et objectifs visés. Principal pays producteur et pays consommateur. Le rôle clé de la pomme de terre dans la sécurité alimentaire mondiale, ses qualités nutritives. Un aliment sacré pour les Quechuas. Témoignage audio de Philippe Ellul, directeur du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, à propos du traité international sur les ressources phytogénétiques. Reportage vidéo à la réserve naturelle du Parc de la patate sur le travail qui y est effectué. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes Pouyat Alice. Pomme de terre, la reine des Andes. Le Blob, 2016. Disponible sur : <https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes>, consulté le :

En quête de truffe / Philippe Fontaine / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior. Dossier hors série, 153 (05/2022)

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Voyage en terre africaine : chez les pionniers d'une nouvelle agriculture / Elodie Barakat / L'Esprit Sorcier (2018)  

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