Dépouillements

"L'envie de consommer demeure, mais la logique d'arbitrage se généralise" / Jérôme Fourquet / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : "L'envie de consommer demeure, mais la logique d'arbitrage se généralise" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Fourquet ; Magali Picard Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.6-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : consommateur Tags : consommation (économie) Résumé : Interview de Jérôme Fourquet, directeur du département Opinions et stratégies d'entreprise de l'Ifop, au sujet de la consommation comme marqueur social et comme moteur de la croissance : comportements des consommateurs, produits consommés, arguments de choix, seconde main, consommation selon les générations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "L'envie de consommer demeure, mais la logique d'arbitrage se généralise" [texte imprimé] / Jérôme Fourquet ; Magali Picard . - Libre service actualités, 2025 . - p.6-9. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : consommateur Tags : consommation (économie) Résumé : Interview de Jérôme Fourquet, directeur du département Opinions et stratégies d'entreprise de l'Ifop, au sujet de la consommation comme marqueur social et comme moteur de la croissance : comportements des consommateurs, produits consommés, arguments de choix, seconde main, consommation selon les générations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Fourquet Jérôme, Picard Magali. « "L'envie de consommer demeure, mais la logique d'arbitrage se généralise" » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.6-9.

Les arts de la table / Jean-Noël Caussil / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : Les arts de la table Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Noël Caussil Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.12 Langues : Français (fre) Tags : arts de la table  marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des arts de la table : évolution du chiffre d'affaires depuis 2019, selon les circuits de distribution (chiffre d'affaires et parts de marché), évolution de la production française des arts de la table depuis 2022 et selon les différents segments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les arts de la table [texte imprimé] / Jean-Noël Caussil . - Libre service actualités, 2025 . - p.12. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Tags : arts de la table  marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des arts de la table : évolution du chiffre d'affaires depuis 2019, selon les circuits de distribution (chiffre d'affaires et parts de marché), évolution de la production française des arts de la table depuis 2022 et selon les différents segments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Caussil Jean-Noël. « Les arts de la table » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.12.

Spar, ce discret champion de la proximité en Europe / Magali Picard / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : Spar, ce discret champion de la proximité en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Picard Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.14-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : mercatique Pays-Bas stratégie d'entreprise supérette Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing du distributeur indépendant néerlandais SPAR : évolution du chiffre d'affaires, nombre de magasins de proximité dans le monde, historique et chiffres clés du groupe, modèle économique selon les pays et stratégie de déploiement selon les formats de magasin, modèle de franchise en France pour le groupe Casino (nombre de références, logistique). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spar, ce discret champion de la proximité en Europe [texte imprimé] / Magali Picard . - Libre service actualités, 2025 . - p.14-16. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : mercatique Pays-Bas stratégie d'entreprise supérette Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing du distributeur indépendant néerlandais SPAR : évolution du chiffre d'affaires, nombre de magasins de proximité dans le monde, historique et chiffres clés du groupe, modèle économique selon les pays et stratégie de déploiement selon les formats de magasin, modèle de franchise en France pour le groupe Casino (nombre de références, logistique). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Picard Magali. « Spar, ce discret champion de la proximité en Europe » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.14-16.

En 2024, près des deux tiers des industriels en repli / François Biaggini / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : En 2024, près des deux tiers des industriels en repli Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.16-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : fournisseur Tags : GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Point sur le secteur des principaux fournisseurs industriels des grandes et moyennes surfaces (GMS) en 2024 : évolution des ventes selon les marques et MDD, selon les spécialisations, palmarès des industriels en valeur et en volume. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] En 2024, près des deux tiers des industriels en repli [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2025 . - p.16-19. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : fournisseur Tags : GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Point sur le secteur des principaux fournisseurs industriels des grandes et moyennes surfaces (GMS) en 2024 : évolution des ventes selon les marques et MDD, selon les spécialisations, palmarès des industriels en valeur et en volume. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Biaggini François. « En 2024, près des deux tiers des industriels en repli » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.16-19.

"Personne n'assume de dire que l'agriculture est un secteur d'ajustement" / Arnaud Rousseau / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : "Personne n'assume de dire que l'agriculture est un secteur d'ajustement" Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Rousseau ; Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.20-21 Langues : Français (fre) Tags : filière agricole Résumé : Interview d'Arnaud Rousseau, président de la FNSEA, sur les filières agricoles en France : manifestations, législation, négociations commerciales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Personne n'assume de dire que l'agriculture est un secteur d'ajustement" [texte imprimé] / Arnaud Rousseau ; Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2025 . - p.20-21. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Tags : filière agricole Résumé : Interview d'Arnaud Rousseau, président de la FNSEA, sur les filières agricoles en France : manifestations, législation, négociations commerciales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Rousseau Arnaud, Cadoux Marie. « "Personne n'assume de dire que l'agriculture est un secteur d'ajustement" » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.20-21.

A Troyes, les centres outlet font leur mue / Mirabelle Belloir / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : A Troyes, les centres outlet font leur mue Type de document : texte imprimé Auteurs : Mirabelle Belloir Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.22-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : centre commercial Tags : vente directe  Troyes Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des centres de marques à Troyes dans l'Aube : historique et caractéristiques des centres outlet Marques Avenue et McArthurGlen, axes de stratégie (rénovation, agrandissement, marque, fabrication locale, animation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] A Troyes, les centres outlet font leur mue [texte imprimé] / Mirabelle Belloir . - Libre service actualités, 2025 . - p.22-23. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : centre commercial Tags : vente directe  Troyes Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des centres de marques à Troyes dans l'Aube : historique et caractéristiques des centres outlet Marques Avenue et McArthurGlen, axes de stratégie (rénovation, agrandissement, marque, fabrication locale, animation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Belloir Mirabelle. « A Troyes, les centres outlet font leur mue » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.22-23.

La crémerie face aux nouvelles attentes sociétales / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : La crémerie face aux nouvelles attentes sociétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.24-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit laitier Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies des acteurs de la filière laitière (engagement responsable, rémunération et condition de travail des éleveurs, bien être animal, pratiques agricoles durables) ; axes de stratégies dans la filière avicole, dans le secteur du beurre et du lait. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La crémerie face aux nouvelles attentes sociétales [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2025 . - p.24-28. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : produit laitier Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies des acteurs de la filière laitière (engagement responsable, rémunération et condition de travail des éleveurs, bien être animal, pratiques agricoles durables) ; axes de stratégies dans la filière avicole, dans le secteur du beurre et du lait. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Lavabre Sylvie. « La crémerie face aux nouvelles attentes sociétales » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.24-28.

Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie / Marie Nicot / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Nicot ; Thierry Marx ; Delphine Alazard-Courtier Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.34-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : marque commerciale partenaire de l'entreprise Tags : chef cuisinier Résumé : Dossier consacré aux stratégies de partenariat entre les enseignes, les marques et les chefs cuisiniers : enjeux et avantages des collaborations pour chacun des acteurs, atouts des chefs (communication, image, innovation), palmarès des chefs les plus populaires et influents avec leurs partenariats, conseils pour réussir sa collaboration. Interview du chef cuisinier Thierry Marx sur son partenariat avec l'enseigne Picard : genèse, déroulement et bilan du projet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie [texte imprimé] / Marie Nicot ; Thierry Marx ; Delphine Alazard-Courtier . - Libre service actualités, 2025 . - p.34-41. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : marque commerciale partenaire de l'entreprise Tags : chef cuisinier Résumé : Dossier consacré aux stratégies de partenariat entre les enseignes, les marques et les chefs cuisiniers : enjeux et avantages des collaborations pour chacun des acteurs, atouts des chefs (communication, image, innovation), palmarès des chefs les plus populaires et influents avec leurs partenariats, conseils pour réussir sa collaboration. Interview du chef cuisinier Thierry Marx sur son partenariat avec l'enseigne Picard : genèse, déroulement et bilan du projet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nicot Marie, Marx Thierry, Alazard-Courtier Delphine. « Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.34-41.

Le bilan 2024 des PGC / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : Le bilan 2024 des PGC Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.43 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment produit parachimique Tags : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des produits de grande consommation (PGC) en 2024 : évolution du chiffre d'affaires et des ventes en volume, selon les différents segments (liquide, DPH, épicerie et frais LS), des MDD (chiffre d'affaires, part de marché, ventes en volume), selon les circuits de distribution, leviers de croissance en magasin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le bilan 2024 des PGC [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2025 . - p.43. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : aliment produit parachimique Tags : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des produits de grande consommation (PGC) en 2024 : évolution du chiffre d'affaires et des ventes en volume, selon les différents segments (liquide, DPH, épicerie et frais LS), des MDD (chiffre d'affaires, part de marché, ventes en volume), selon les circuits de distribution, leviers de croissance en magasin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique « Le bilan 2024 des PGC » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.43.