Airbnb, c'est quoi le problème ? / Alice Bomboy in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 514 (décembre 2023) Titre : Airbnb, c'est quoi le problème ? : Décrypter Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Bomboy, Auteur Année : 2023 Article : p. 82-84 Descripteurs : hôtellerie industrie du tourisme politique du logement tourisme Tags : Airbnb Résumé : Alors que le célèbre site a enregistré en 2022 un résultat positif pour la première fois de son histoire, les critiques pleuvent sur cette plateforme qui a métamorphosé le tourisme mondial. Etat des lieux pour balayer quelques idées reçues. Nature du document : documentaire [article] Airbnb, c'est quoi le problème ? : Décrypter [texte imprimé] / Alice Bomboy, Auteur . - 2023 . - p. 82-84. in Ca m'intéresse > 514 (décembre 2023) Descripteurs : hôtellerie industrie du tourisme politique du logement tourisme Tags : Airbnb Résumé : Alors que le célèbre site a enregistré en 2022 un résultat positif pour la première fois de son histoire, les critiques pleuvent sur cette plateforme qui a métamorphosé le tourisme mondial. Etat des lieux pour balayer quelques idées reçues. Nature du document : documentaire Bomboy Alice. « Airbnb, c'est quoi le problème ? : Décrypter » in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023), p. 82-84.

"J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels" / TV5 Monde (2015)  

Public ISBD Bibliographie Titre : "J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels" Type de document : document électronique Editeur : TV5 Monde, 2015 Description : 1 vidéo : 2 min 05 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable hôtellerie Suède Résumé : Entretien vidéo avec le responsable de la chaîne d'hôtel "Scandic", promoteur des premiers gestes écocitoyens dans l'hôtellerie : réutilisation des serviettes par les clients, nettoyage des salles de bains à la vapeur, utilisation des déchets de cuisine pour produire du biogaz. Constat selon lequel ces solutions "anti-gaspi" sont durables, écologiques et économiques. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.shamengo.com/fr/pionnier/51-jan-peter-bergkvist "J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels" [document électronique] . - TV5 Monde, 2015 . - 1 vidéo : 2 min 05 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable hôtellerie Suède Résumé : Entretien vidéo avec le responsable de la chaîne d'hôtel "Scandic", promoteur des premiers gestes écocitoyens dans l'hôtellerie : réutilisation des serviettes par les clients, nettoyage des salles de bains à la vapeur, utilisation des déchets de cuisine pour produire du biogaz. Constat selon lequel ces solutions "anti-gaspi" sont durables, écologiques et économiques. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.shamengo.com/fr/pionnier/51-jan-peter-bergkvist "J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels". TV5 Monde, 2015, 1 vidéo : 2 min 05 s. Disponible sur : <http://www.shamengo.com/fr/pionnier/51-jan-peter-bergkvist>, consulté le :

Labels "verts". Que valent-ils vraiment ? / Thierry Lacour in Ca m'intéresse, 533 (juillet 2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 533 (juillet 2025) Titre : Labels "verts". Que valent-ils vraiment ? : Conso Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Lacour, Auteur Année : 2025 Article : p. 52-53 Descripteurs : contrôle de qualité développement durable hôtellerie logement locatif vacances Tags : label de certification  label environnemental Résumé : Vous cherchez un hébergement écoresponsable et ne comprenez rien à cette cascade de certifications ? On a fait le tri pour vous. Nature du document : documentaire [article] Labels "verts". Que valent-ils vraiment ? : Conso [texte imprimé] / Thierry Lacour, Auteur . - 2025 . - p. 52-53. in Ca m'intéresse > 533 (juillet 2025) Descripteurs : contrôle de qualité développement durable hôtellerie logement locatif vacances Tags : label de certification  label environnemental Résumé : Vous cherchez un hébergement écoresponsable et ne comprenez rien à cette cascade de certifications ? On a fait le tri pour vous. Nature du document : documentaire Lacour Thierry. « Labels "verts". Que valent-ils vraiment ? : Conso » in Ca m'intéresse, 533 (juillet 2025), p. 52-53.

A quoi reconnaît-on un palace ? / France 24 (2016)  

Public ISBD Bibliographie Titre : A quoi reconnaît-on un palace ? Type de document : document électronique Editeur : France 24, 2016 Description : 1 vidéo : 2 min 11 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie Tags : hôtel de luxe  tourisme de luxe Résumé : Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le prestige de la clientèle, le restaurant gastronomique et son chef, etc. La localisation des 16 palaces français, dont la moitié à Paris. Des exemples de palaces : Le Ritz, Le Bristol, Le Meurice, Le Georges V, etc. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=cxhTPLQnDaE&list=PLCnUnV3yCIYudZA6RroZICcdhfGpr_ [...] A quoi reconnaît-on un palace ? [document électronique] . - France 24, 2016 . - 1 vidéo : 2 min 11 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie Tags : hôtel de luxe  tourisme de luxe Résumé : Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le prestige de la clientèle, le restaurant gastronomique et son chef, etc. La localisation des 16 palaces français, dont la moitié à Paris. Des exemples de palaces : Le Ritz, Le Bristol, Le Meurice, Le Georges V, etc. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=cxhTPLQnDaE&list=PLCnUnV3yCIYudZA6RroZICcdhfGpr_ [...] A quoi reconnaît-on un palace ?. France 24, 2016, 1 vidéo : 2 min 11 s. Disponible sur : <https://www.youtube.com/watch?v=cxhTPLQnDaE&list=PLCnUnV3yCIYudZA6RroZICcdhfGpr_WDL&index=33>, consulté le :

Teen Tripadvisor in Crown, 5 Vol. 52 (April-May 2018)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCrown > 5 Vol. 52 (April-May 2018) Titre : Teen Tripadvisor Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : p. 12-13 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : hôtellerie Résumé : Three teens tried three crazy hotels (Costa Rica, Romania, Japan) ! What did they think ? LF : adverbs of manner ; vocabulary for holidays and travel. Nature du document : documentaire [article] Teen Tripadvisor [texte imprimé] . - 2018 . - p. 12-13. Langues : Anglais (eng) in Crown > 5 Vol. 52 (April-May 2018) Descripteurs : hôtellerie Résumé : Three teens tried three crazy hotels (Costa Rica, Romania, Japan) ! What did they think ? LF : adverbs of manner ; vocabulary for holidays and travel. Nature du document : documentaire « Teen Tripadvisor » in Crown, 5 Vol. 52 (April-May 2018), p. 12-13.

Yield management en hôtellerie / Serge Raynaud / Ministère de l'Education Nationale (2018)  

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