Dépouillements

Le traiteur en libre-service / Marie Cadoux / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : Le traiteur en libre-service Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.12 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché du traiteur libre service : chiffre d'affaires, parts traiteur LS dans le chiffre d'affaires du PGC-FLS et dans les actes d'achat, volume selon les différents segments et fabricants, palmarès des meilleures ventes par fabricant, segment des pâtes fraîches (ventes depuis 2017 et selon les marques). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le traiteur en libre-service [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2024 . - p.12. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché du traiteur libre service : chiffre d'affaires, parts traiteur LS dans le chiffre d'affaires du PGC-FLS et dans les actes d'achat, volume selon les différents segments et fabricants, palmarès des meilleures ventes par fabricant, segment des pâtes fraîches (ventes depuis 2017 et selon les marques). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Cadoux Marie. « Le traiteur en libre-service » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.12.

La nécessaire métamorphose du BHV / Mirabelle Belloir / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : La nécessaire métamorphose du BHV Type de document : texte imprimé Auteurs : Mirabelle Belloir Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.6-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce intégré stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du groupe SGM pour l'enseigne de grand magasin BHV à Paris et en province : évolution du chiffre d'affaires, stratégie de rachat, leviers de rentabilité et axes de stratégie (gestion, personnel, restauration, réaménagement des espaces de ventes et arrêt de certaines catégories, ouverture en province). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La nécessaire métamorphose du BHV [texte imprimé] / Mirabelle Belloir . - Libre service actualités, 2024 . - p.6-9. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Descripteurs : commerce intégré stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du groupe SGM pour l'enseigne de grand magasin BHV à Paris et en province : évolution du chiffre d'affaires, stratégie de rachat, leviers de rentabilité et axes de stratégie (gestion, personnel, restauration, réaménagement des espaces de ventes et arrêt de certaines catégories, ouverture en province). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Belloir Mirabelle. « La nécessaire métamorphose du BHV » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.6-9.

Spécial PME : ces PME qui parient sur le tourisme industriel / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : Spécial PME : ces PME qui parient sur le tourisme industriel Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.48-81 Langues : Français (fre) Descripteurs : stratégie d'entreprise tourisme industriel Résumé : Dossier consacré aux stratégies des PME pour le tourisme industriel et le tourisme de savoir-faire : enjeux pour les entreprises (image, transparence, communication, vente en direct), évolution du nombre de visiteurs, stratégies d'organisation ; exemples dans l'alimentaire (Oulibo, La Compagnie bretonne, Giffard, Confiserie du Roy René, Mulot & PetitJean, Source des Abatilles) et dans le non alimentaire (Le Parapluie de Cherbourg, Saint-James, Savonnerie du Midi). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spécial PME : ces PME qui parient sur le tourisme industriel [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2024 . - p.48-81. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Descripteurs : stratégie d'entreprise tourisme industriel Résumé : Dossier consacré aux stratégies des PME pour le tourisme industriel et le tourisme de savoir-faire : enjeux pour les entreprises (image, transparence, communication, vente en direct), évolution du nombre de visiteurs, stratégies d'organisation ; exemples dans l'alimentaire (Oulibo, La Compagnie bretonne, Giffard, Confiserie du Roy René, Mulot & PetitJean, Source des Abatilles) et dans le non alimentaire (Le Parapluie de Cherbourg, Saint-James, Savonnerie du Midi). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique « Spécial PME : ces PME qui parient sur le tourisme industriel » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.48-81.

Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception / Marie Cadoux / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.42-44 Langues : Français (fre) Descripteurs : Irlande Tags : filière bovine Résumé : Point sur la filière bovine irlandaise : évolution de l'élevage, de l'IGP et du cahier des charges de l'élevage des boeufs, exportations, stratégie de communication. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2024 . - p.42-44. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Descripteurs : Irlande Tags : filière bovine Résumé : Point sur la filière bovine irlandaise : évolution de l'élevage, de l'IGP et du cahier des charges de l'élevage des boeufs, exportations, stratégie de communication. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Cadoux Marie. « Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.42-44.

Le café se démène pour répondre à toutes les attentes / Armand Chauvel / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : Le café se démène pour répondre à toutes les attentes Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.30-38 Langues : Français (fre) Tags : café (boisson)  marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du café : évolution des ventes selon les différentes catégories, selon le format des portionnés, stratégies marketing des marques et des distributeurs (prix, innovation, offre, mélange et origine, recyclabilité et compostabilité des emballages, systèmes de machines expertes, évolution du comportement des consommateurs français (achat et consommation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le café se démène pour répondre à toutes les attentes [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2024 . - p.30-38. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Tags : café (boisson)  marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du café : évolution des ventes selon les différentes catégories, selon le format des portionnés, stratégies marketing des marques et des distributeurs (prix, innovation, offre, mélange et origine, recyclabilité et compostabilité des emballages, systèmes de machines expertes, évolution du comportement des consommateurs français (achat et consommation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Chauvel Armand. « Le café se démène pour répondre à toutes les attentes » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.30-38.

GEM, un marché en pleine recomposition / Véronique Yvernault / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : GEM, un marché en pleine recomposition Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Yvernault Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.26-29 Langues : Français (fre) Tags : gros électroménager  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du gros électroménager (GEM) : évolution des ventes selon les différents segments (lavage, froid, cuisson), enjeux pour les fabricants et les distributeurs, MDD, nouveaux acteurs notamment chinois, transition écologique, labels des distributeurs spécialisés, indices de réparabilité et de durabilité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] GEM, un marché en pleine recomposition [texte imprimé] / Véronique Yvernault . - Libre service actualités, 2024 . - p.26-29. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Tags : gros électroménager  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du gros électroménager (GEM) : évolution des ventes selon les différents segments (lavage, froid, cuisson), enjeux pour les fabricants et les distributeurs, MDD, nouveaux acteurs notamment chinois, transition écologique, labels des distributeurs spécialisés, indices de réparabilité et de durabilité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Yvernault Véronique. « GEM, un marché en pleine recomposition » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.26-29.

Les succursales à l'assaut de la franchise / Christian Capitaine / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : Les succursales à l'assaut de la franchise Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Capitaine Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.20-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce intégré Tags : franchise (commerce)  boulangerie (point de vente) Résumé : Point sur le déploiement en franchise de marques-enseignes succursalistes sur le secteur du commerce de la boulangerie-pâtisserie artisanale : enjeux, développement du modèle économique de la franchise (avantages, zone de déploiement, formation des franchisés) ; exemples avec les enseignes Feuillette, Sophie Le Breuilly, Maison Bécam, Mariette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les succursales à l'assaut de la franchise [texte imprimé] / Christian Capitaine . - Libre service actualités, 2024 . - p.20-22. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Descripteurs : commerce intégré Tags : franchise (commerce)  boulangerie (point de vente) Résumé : Point sur le déploiement en franchise de marques-enseignes succursalistes sur le secteur du commerce de la boulangerie-pâtisserie artisanale : enjeux, développement du modèle économique de la franchise (avantages, zone de déploiement, formation des franchisés) ; exemples avec les enseignes Feuillette, Sophie Le Breuilly, Maison Bécam, Mariette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Capitaine Christian. « Les succursales à l'assaut de la franchise » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.20-22.

Lidl : un tandem face au défi de la relance / Magali Picard / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Titre : Lidl : un tandem face au défi de la relance Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Picard Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.14-15 Langues : Français (fre) Descripteurs : grande surface stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Lidl : évolution des ventes depuis 2023, parts de marché, chiffres du distributeur en France, axes de stratégie de John-Paul Scally, nouveau président de Lidl France et du vice-président Michel Biero (image prix, fidélisation, ouverture de magasin, logistique). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lidl : un tandem face au défi de la relance [texte imprimé] / Magali Picard . - Libre service actualités, 2024 . - p.14-15. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2812 (26/09/2024) Descripteurs : grande surface stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Lidl : évolution des ventes depuis 2023, parts de marché, chiffres du distributeur en France, axes de stratégie de John-Paul Scally, nouveau président de Lidl France et du vice-président Michel Biero (image prix, fidélisation, ouverture de magasin, logistique). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Picard Magali. « Lidl : un tandem face au défi de la relance » in LSA. Libre service actualités, 2812 (26/09/2024), p.14-15.