 > 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > diététique > valeur nutritive
Synonyme(s)valeur alimentaire |
8 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Les Fruits
- Auteur : Marylène Bellenger
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111p. ;
Apprendre à mieux connaître les fruits, les conserver. Quel est l'apport calorique des fruits ? La meilleure saison de dégustation ? ...Site web
Une lecture passionnante : les emballages !
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score.Les Légumes
- Auteur : Véronique Platt
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111 p. ;
Pour mieux connaître les légumes, pour mieux les choisir, les conserver , ...Article de périodique
Le nouveau Nutri-score adopté sous conditions
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2835 (20/03/2025) p.14-15
- Marie Cadoux
Point sur le Nutri-score version 2025 : nouveau dispositif et nouvel algorithme de calcul, enjeux de santé publique et vigilance sur les bienfaits nutritionnels reconnus, marques engagées.Le Nutri-Score devient plus exigeant
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°230 (09/2025) p.34-37
- Véronique Julia
Le point concernant le Nutriscore, logo pour la qualité alimentaire : un système d'étiquetage de plus en plus exigeant, l'impact sur la composition des produits et les industriels, l'évolution de la notation en fonction de la réelle valeur nutri[...]Le Nutriscore en débat
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2815 (17/10/2024) p.28-38
Le Pain
- Auteur : Maurice Meyer
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111 p. ;
Mieux connaître le pain à travers l'histoire, les anecdotes. Ce guide informe le lecteur sur tous les aspects du pain.Re-découvrir les légumineuses
Présentation des différents types de légumineuses et de leur intérêt nutritionnel ; point sur l'impact de leur culture sur l'environnement.
