3 solutions pour manger mieux / Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe) (2017)  

Public ISBD Bibliographie Titre : 3 solutions pour manger mieux Type de document : document électronique Editeur : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe), 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Tags : écoconsommation Résumé : Le point sur les aliments à privilégier ou à éviter pour réduire l'impact de son alimentation sur l'environnement : explications sur les protéines animales et les légumineuses, les boissons, les produits de l'agriculture biologique, les produits de saison. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/alimentation/3-solutions-manger-m [...] 3 solutions pour manger mieux [document électronique] . - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe), 2017 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Tags : écoconsommation Résumé : Le point sur les aliments à privilégier ou à éviter pour réduire l'impact de son alimentation sur l'environnement : explications sur les protéines animales et les légumineuses, les boissons, les produits de l'agriculture biologique, les produits de saison. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/alimentation/3-solutions-manger-m [...] 3 solutions pour manger mieux. Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe), 2017. Disponible sur : <https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/alimentation/3-solutions-manger-mieux>, consulté le :

5 cuisines en rivalité gourmande / Marie Nicot / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2790 (04/04/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2790 (04/04/2024) Titre : 5 cuisines en rivalité gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Nicot Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.24-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des aliments des cuisines exotiques (asiatiques, méditerranéennes, indiennes, tex mex et africaines) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (recette, innovation, provenance des ingrédients, format, produit du commerce équitable). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 5 cuisines en rivalité gourmande [texte imprimé] / Marie Nicot . - Libre service actualités, 2024 . - p.24-28. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2790 (04/04/2024) Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des aliments des cuisines exotiques (asiatiques, méditerranéennes, indiennes, tex mex et africaines) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (recette, innovation, provenance des ingrédients, format, produit du commerce équitable). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nicot Marie. « 5 cuisines en rivalité gourmande » in LSA. Libre service actualités, 2790 (04/04/2024), p.24-28.

8 cartes stratégiques pour faire face à la crise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2739 (16/03/2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2739 (16/03/2023) Titre : 8 cartes stratégiques pour faire face à la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.28-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisation des filières, innovation, investissement industriel, engagement avec les éleveurs, relocalisation, made in France, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 8 cartes stratégiques pour faire face à la crise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.28-36. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2739 (16/03/2023) Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisation des filières, innovation, investissement industriel, engagement avec les éleveurs, relocalisation, made in France, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Lavabre Sylvie. « 8 cartes stratégiques pour faire face à la crise » in LSA. Libre service actualités, 2739 (16/03/2023), p.28-36.

L'ABCdaire du café / Alain Stella / Flammarion (1998)

Public ISBD Bibliographie Titre : L'ABCdaire du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Stella, Auteur Editeur : Flammarion, 1998 Collection : L'ABCdaire Description : 119 p. ; ISBN/ISSN : 2-08-012593-1 Descripteurs : aliment boisson non alcoolisée fruit exotique produit tropical Tags : café : boisson Résumé : Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde. Mais d'où vient-il? Par qui fut-il inventé ? Ce livre permet de comprendre l'univers du café. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel L'ABCdaire du café [texte imprimé] / Alain Stella, Auteur . - Flammarion, 1998 . - 119 p. ;. - (L'ABCdaire) . ISBN : 2-08-012593-1 Descripteurs : aliment boisson non alcoolisée fruit exotique produit tropical Tags : café : boisson Résumé : Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde. Mais d'où vient-il? Par qui fut-il inventé ? Ce livre permet de comprendre l'univers du café. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Stella Alain. L'ABCdaire du café. Flammarion, 1998, 119 p. ;. (L'ABCdaire).

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L'ABCdaire du chocolat / katherine Khodorowsky / Flammarion (1997)

Public ISBD Bibliographie Titre : L'ABCdaire du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : katherine Khodorowsky, Auteur Editeur : Flammarion, 1997 Collection : L'ABCdaire Description : 119 p. ; ISBN/ISSN : 2-08-012479-X Descripteurs : aliment cacao chocolat fruit exotique produit tropical Résumé : Le chocolat abordé sous tous les angles : d'où est-il originaire ? Comment le consomme -t-on ? Son histoire, sa fabrication. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel L'ABCdaire du chocolat [texte imprimé] / katherine Khodorowsky, Auteur . - Flammarion, 1997 . - 119 p. ;. - (L'ABCdaire) . ISBN : 2-08-012479-X Descripteurs : aliment cacao chocolat fruit exotique produit tropical Résumé : Le chocolat abordé sous tous les angles : d'où est-il originaire ? Comment le consomme -t-on ? Son histoire, sa fabrication. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Khodorowsky katherine. L'ABCdaire du chocolat. Flammarion, 1997, 119 p. ;. (L'ABCdaire).

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00639	633.7 KHO	livre documentaire	CDI	documentaire	Disponible

Les aides culinaires salées / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2790 (04/04/2024)

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Les aides à la pâtisserie confirment leur statut de catégorie refuge / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2747 (11/05/2023)

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Alimentation, énergie et climat / Planète énergies (2017)  

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Alimentation infantile : le grand recul se poursuit / Cécile Buffard / SPDC (2024) in Points de vente (Paris), 1332 (12/2024)

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Alimentation infantile : un marché préservé de la crise / Cécile Buffard / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1317 (05/2023)

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L'ambition "tech" de Selecta pour sortir de l'ornière / Lélia de Matharel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2749 (25/05/2023)

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L'apéritif reste un moment fort pour les Français / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2774 (07/12/2023)

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Archéologie du sel. Histoire du sel : Antiquité, société / Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) (2016)  

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Le bilan 2024 des PGC / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

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Au bonheur du vrac / Cynthia Garcia / Le Temps (2017)  

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