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Synonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
12 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Adolescents, à vos fourneaux !
- Dans le périodique : Inter CDI (Etampes), n°242 (03/2013) p.14-16
- Auteur : Yannick Denoix
Présentation d'une sélection d'ouvrages sur la cuisine destinés aux jeunes, dans le cadre des Thèmalire 2013 : des livres culinaires pour les différents âges ; les livres de la collection "Rue du monde" ; les ouvrages incitant à cuisiner de faço[...]Le barbecue dans l'attente d'une éclaircie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2785 (29/02/2024) p.30-37
- Christian Capitaine
Dossier consacré au marché du barbecue (équipement, accessoire, viande et aliment) : évolution des ventes selon les différents segments et combustibles, selon les circuits de distribution, saisonnalité, stratégies marketing des fabricants et des[...]Livre
La Casserole des enfants
- Auteur : Hervé This
- Editeur : Belin 1998 137 p. ;
Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique.Crown Christmas: what's for Christmas dinner?
- Dans le périodique : Crown, n°2 Vol. 55 (November-December 2020) p. 12-13
It's our favourite meal of the year! That's right -it's almost time to sit down to Christmas dinner! British people eat roast potatoes, roast parsnips, sprouts and roast turkey. In fact, we buy ten million turkeys at Christmas. But do we know wh[...]Site web
La cuisine
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Cuisiner sain et gourmand
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°223 (04/2024) p.62-95
Explications pour cuisiner et respecter une bonne hygiène alimentaire : chat gpt, l'IA au service du menu dans la famille ; ustensiles et matériel de cuisine, type de cuisson ; les pizzas maison et les fours ; les applis pour le décryptage des é[...]Cuisinier / Cuisinière
- Editeur : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions) 2016 1 vidéo : 1 min 48 s
Présentation vidéo des métiers de la cuisine : les différentes tâches à accomplir dans un restaurant ; la nécessaire résistance au stress et le sens de l'organisation ; les équipements et ustensiles ; les lieux et conditions d'exercices ; les di[...]Les frites, belges ou françaises ?
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°526 (décembre 2024) p. 52
- Auteur : Jamy Gourmaud
Belge ou française, la frite... Il va y avoir des déçus...Pourquoi mange-t-on épicé dans certains pays ?
- Editeur : Lumni 2017 1 vidéo : 1 min 42 s
Vidéo au sujet des épices utilisées dans certains pays notamment les pays du Sud.Les repas
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Les repas médiévaux, composition et déroulement. Le rituel du service à table chez les seigneurs et les moines, la manière de consommer les aliments. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.Repas à l'hôpital, à quand des efforts ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°607 (11/2024) p.18-21
- Patricia Chairopoulos
Explications concernant la préparation des repas servis dans les hôpitaux : la difficulté d'adapter l'alimentation en fonction des pathologies et des régimes, les contraintes matérielles et d'hygiène, l'intérêt de travailler les textures et les [...]The great quiz of cooking
- Dans le périodique : A tot of English, n°4 (March-April 2023) p. 11
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