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Catégorie sécurité alimentaire

Accueil > ~termes orphelins > sécurité alimentaire
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contrôle sanitaire des aliments

24 Documents disponibles dans cette catégorie

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Site web

180 millions de personnes manquent d'eau potable

  • Auteur : Marion Gillot
  • Editeur : Le Monde des ados 2017
Point sur la difficulté, dans le monde, d'accéder à l'eau potable pour les populations vivant en situation précaire car ayant subi des guerres ou des phénomènes météorologiques extrêmes : comment les conflits détruisent les infrastructures, le m[...]
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Site web

30 mai 1967 : au Nigeria, la sécession du Biafra

  • Auteur : Ariane Poissonnier
  • Editeur : Radio France Internationale (RFI) 2017 1 vidéo : 2 min 07 s
Le point en vidéo sur la guerre civile au Biafra qui a fait un million de victimes à cause de la famine à la fin des années 60 : le contexte politique nigérian ; la déclaration d'indépendance de cette province du Nigeria oriental en mai 1967 ; l[...]
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Article de périodique

Bisphénol A : l'agroalimentaire mis à l'amende

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2780 (25/01/2024) p.22-23
  • François Biaggini
Point sur l'utilisation du bisphénol A dans l'agroalimentaire : application de la loi prohibant l'utilisation du bisphénol A dans les emballages alimentaires, surveillance et sanctions, caractéristiques et nocivité du composant organique.
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Site web

La faim dans le monde, une fatalité ?

  • Auteur : Maxime Chappet
  • Editeur : Lumni 2017 1 vidéo : 3 min 39 s
Le point sur la faim dans le monde en 2017 : la distinction entre faim et famine : les statistiques de la famine au niveau mondial ; les causes, les conséquences et l'évolution de la faim dans le monde ; l'alerte lancée par l'ONU sur la capacité[...]
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Article de périodique

La faim dans le monde, une malédiction ?

  • Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°358 (05/2023) p.19-23
    • Gilles Fumey
    • Ana Leticia Espolador Leitao
Le point sur les causes et les conséquences économiques, politiques et sociales de la persistance de la faim et de l'insécurité alimentaire dans le monde, malgré les progrès de la production agricole. Encadré : les thèses de la faim cachée et de[...]
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Site web

La famine de 1921

  • Auteur : Jean-Louis Panne
  • Editeur : L'Histoire par l'image 2019
Analyse commentée d'une photographie sur la famine de 1921-1922 qui touche la Russie, et notamment la région de la Volga : les morts entassés au cimetière de la localité de Buzuluck. Le nombre de personnes sous-alimentées, la réaction de Lénine [...]
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Site web

La famine est de retour en Afrique

  • Auteur : Marion Gillot
  • Editeur : Le Monde des ados 2017
Le point sur la famine en Afrique en 2017 : ce qui définit la famine, ses causes et conséquences notamment sur les enfants.
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Site web

La famine est de retour en Afrique

  • Auteur : Marion Gillot
  • Editeur : Le Monde des ados 2017
Point sur les causes du retour de la famine au Soudan, au Yémen et au Nigeria : critères définissant la famine, causes liées à la guerre civile induisant le déplacement de populations, situation des enfants touchés en première ligne, focus sur l[...]
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Article de périodique

Gaza : le supplice de la faim

  • Dans le périodique : Le Nouvel Obs, n°3176 (31/07/2025) p.20-27
    • Marie Vaton
    • Esther Boulekouane
Le point sur la situation de famine à Gaza : le témoignage de médecins anglais sur les conditions de vie des Gazaouis ; les critères de définition de la famine par l'ONU ; la stratégie israélienne de distribution de nourriture ; l'isolement des [...]
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Site web

Grande Guerre : la famine oubliée qui tua un tiers des Libanais

    • Youssef Mouawad
    • Stéphanie Trouillard
  • Editeur : France 24 2014
Interview de l'historien libanais Youssef Mouawad sur la Grande famine qui frappa le Mont-Liban entre 1915 et 1918 : le nombre de Libanais morts de faim ; les causes de cette famine, notamment le blocus terrestre imposé par le gouverneur ottoman[...]
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Site web

Naître ici

  • Auteur : Albert Gonzalez Farran
  • Editeur : Agence France-Presse (AFP) 2017
Témoignage d'un photographe sur son travail pour couvrir la crise alimentaire au Soudan du Sud : l'origine de cette famine, l'ampleur du drame ; les difficultés propres à ce type de reportage, ce que le journaliste a ressenti face à la souffranc[...]
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Site web

Au Niger, les populations rurales en première ligne face au réchauffement climatique

    • Laurent Filippi
    • Luis Tato
  • Editeur : France Info 2019
Portfolio commenté sur la vie des habitants du Niger confrontés aux chocs climatiques et à l'insécurité alimentaire : pourquoi les éleveurs et agriculteurs sont devenus concurrents, les programmes onusiens mis en place, le rôle des femmes rurale[...]
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Article de périodique

Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050

  • Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.47-49
    • Auteur : Sébastien Abis
    • Auteur : Matthieu Brun
Analyse des conditions de la sécurité alimentaire dans le monde en 2050 : l'évolution prévisible des besoins alimentaires ; les difficultés du secteur agricole ; les problématiques liées aux ressources naturelles ; la croissance de la sous-nutri[...]
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Article de périodique

Nourrir le monde en 2030

  • Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°314 (05/2019) p.24-29
  • Auteur : Sylvie Brunel
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire[...]
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Article de périodique

"La priorité est de sécuriser les besoins alimentaires de la planète"

  • Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°548 (10/2024) p.44-54
    • Anne Denis
    • George Steinmetz
Entretien avec le chercheur spécialiste des questions de géopolitique agricole et alimentaire Sébastien Abis, sur l'empreinte carbone de l'agriculture et sur les enjeux de production agricole pour nourrir l'humanité : la question du double défi [...]
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