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Article de périodique
Comment manger cinq fruits et légumes par jour ?
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°552 (15/04/2023) p.41
- Isabelle Verbaere
Conseils pour manger cinq fruits et légumes par jour : bien mesurer les portions ; choisir des recettes pour rendre les légumes plus savoureux ; préférer l'orange au jus.Cuisiner sain et gourmand
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°223 (04/2024) p.62-95
Explications pour cuisiner et respecter une bonne hygiène alimentaire : chat gpt, l'IA au service du menu dans la famille ; ustensiles et matériel de cuisine, type de cuisson ; les pizzas maison et les fours ; les applis pour le décryptage des é[...]Dans les coulisses de la cantine
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°552 (15/04/2023) p.16-23
Site web
Je mange, un peu, beaucoup... correctement !
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2019
Dossier sur l'alimentation et l'adolescence : besoins et conseils pour s'alimenter correctement. L'acte de manger, les habitudes alimentaires. Rehausseurs de goût : attention danger. Manger pour lutter contre l'ennui. Intérêt d'une bonne aliment[...]L'obésité, une réelle menace !
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2018
Dossier sur l'obésité chez l'adolescent : qu'est ce que c'est, d'où vient-elle et comment l'éviter ?Responsable régional
- Auteur : Philippe Fabrici
- Editeur : Parcours métiers 2020 1 vidéo : 4 min
Vidéo à propos du métier de responsable régional dans le secteur médico-social : témoignage d'une apprentie ingénieure en alimentation et santé, et de la responsable régionale de la sûreté alimentaire dans la restauration collective.Et si la santé mentale était dans l'assiette ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°317 (08/2019) p.45-47
- Auteur : Romina Rinaldi
Présentation des travaux de recherche sur le rôle de l'alimentation en matière de santé mentale : l'intérêt croissant pour cette question ; le rôle de l'alimentation dès la vie intra-utérine ; la relation entre le régime alimentaire et le risque[...]Le sucre, un poison mortel
- Editeur : Lumni 2018 1 vidéo : 03 min 28 s
Vidéo infographique sur le sucre et ses dangers : consommation mondiale et française ; modes de consommation ; définition des sucres ; effets sur la santé ; préconisation de l'OMS (organisation mondiale de la santé) ; la force des lobbies.Trop gras ou trop sucré, quels sont les risques ?
- Auteur : Alexandre Marsat
- Editeur : Curieux ! 2020
Le point sur une alimentation trop sucrée ou trop grasse : dangers pour la santé, aide au choix.Les troubles des conduites alimentaires
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2019
Dossier sur les troubles du comportement alimentaire : anorexie et boulimie, définition, causes... Du végétarisme à l'orthorexie : petit lexique pour omnivores ; pourquoi devient-on végétarien ? Risques à adopter ces comportements alimentaires ?[...]Vrai/Faux. Le gluten
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°539 (janvier 2026) p. 76-77
- Auteur : Nathalie Picard
Présent dans 70 % des produits agroalimentaires, cet assemblage de protéines suscite la méfiance. A tort ou à raison ? On fait le point.
