Le patient élevage des moules de bouchot / Caroline Péneau in Ca m'intéresse, 494 (avril 2022)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 494 (avril 2022) Titre : Le patient élevage des moules de bouchot : Patrimoine Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Péneau, Auteur ; Stéphane Bouilland, Photographe Année : 2022 Article : p. 78-81 Descripteurs : moule mytiliculture Somme : département Résumé : En baie de Somme, ces mollusques réputés pour leur chair sont récoltés après douze à dix-huit mois passés sur des poteaux de bois. Nature du document : documentaire [article] Le patient élevage des moules de bouchot : Patrimoine [texte imprimé] / Caroline Péneau, Auteur ; Stéphane Bouilland, Photographe . - 2022 . - p. 78-81. in Ca m'intéresse > 494 (avril 2022) Descripteurs : moule mytiliculture Somme : département Résumé : En baie de Somme, ces mollusques réputés pour leur chair sont récoltés après douze à dix-huit mois passés sur des poteaux de bois. Nature du document : documentaire Péneau Caroline, Bouilland Stéphane. « Le patient élevage des moules de bouchot : Patrimoine » in Ca m'intéresse, 494 (avril 2022), p. 78-81.