La Casserole des enfants / Hervé This / Belin (1998)

Public ISBD Bibliographie Titre : La Casserole des enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Belin, 1998 Description : 137 p. ; ISBN/ISSN : 2-7011-2309-7 Descripteurs : chimie physique : science préparation des repas réaction chimique Résumé : Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel La Casserole des enfants [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Belin, 1998 . - 137 p. ;. ISBN : 2-7011-2309-7 Descripteurs : chimie physique : science préparation des repas réaction chimique Résumé : Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel This Hervé. La Casserole des enfants. Belin, 1998, 137 p. ;.

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Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine / Curiokids (2020)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique recette culinaire Résumé : Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer la pâte ; la réaction de Maillard se produisant lors de la cuisson des crêpes. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/faire-des-crepes-cest-faire-de-la-chimie-dans-sa-cuisine/ Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine [document électronique] . - Curiokids, 2020 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique recette culinaire Résumé : Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer la pâte ; la réaction de Maillard se produisant lors de la cuisson des crêpes. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/faire-des-crepes-cest-faire-de-la-chimie-dans-sa-cuisine/ Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine. Curiokids, 2020. Disponible sur : <https://curiokids.net/faire-des-crepes-cest-faire-de-la-chimie-dans-sa-cuisine/>, consulté le :

Ions, molécules et réaction chimique / SCIO (2019)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Ions, molécules et réaction chimique Type de document : document électronique Editeur : SCIO, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : composé ionique composé moléculaire réaction chimique Résumé : Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.e-scio.net/structure/molecules.php3 Ions, molécules et réaction chimique [document électronique] . - SCIO, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : composé ionique composé moléculaire réaction chimique Résumé : Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.e-scio.net/structure/molecules.php3 Ions, molécules et réaction chimique. SCIO, 2019. Disponible sur : <http://www.e-scio.net/structure/molecules.php3>, consulté le :

Que se passe-t-il quand on plonge du sodium dans l'eau ? / Sciences et Avenir (2015)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Que se passe-t-il quand on plonge du sodium dans l'eau ? Type de document : document électronique Editeur : Sciences et Avenir, 2015 Description : 1 vidéo : 1 min 16 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : eau réaction chimique sodium Résumé : Description et explication de la réaction chimique provoquée par l'immersion d'une bille de sodium dans l'eau. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=W_7DvkIMXXs Que se passe-t-il quand on plonge du sodium dans l'eau ? [document électronique] . - Sciences et Avenir, 2015 . - 1 vidéo : 1 min 16 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : eau réaction chimique sodium Résumé : Description et explication de la réaction chimique provoquée par l'immersion d'une bille de sodium dans l'eau. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=W_7DvkIMXXs Que se passe-t-il quand on plonge du sodium dans l'eau ?. Sciences et Avenir, 2015, 1 vidéo : 1 min 16 s. Disponible sur : <https://www.youtube.com/watch?v=W_7DvkIMXXs>, consulté le :

Sciencible - Chaînon manquant / Laurent Orluc / Arte (2016)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Sciencible - Chaînon manquant Type de document : document électronique Auteurs : Laurent Orluc, Monteur Editeur : Arte, 2016 Description : Vidéo de 1 min 17 sec Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique Résumé : A travers cette vidéo, plongeon dans l'univers fascinant des sciences par le biais d'images belles, mystérieuses, et surprenantes : Vidéo présentant les jardins chimiques, inventés par le médecin Stéphane Leduc, ces réactions chimiques de sels métalliques dans des solutions salines ce qui donne des formes ressemblant à des champignons spongieux, des brins d'herbe ou à des organismes marins : Description, source d'inspiration pour recréer le sucre et les acides anminés qui entrent dans le patrimoine génétique des êtres vivants, mystère encore non résolu de la façon dont ces êtres animés s'assemblent. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/072971-017-A/sciencible-chainon-manquant/ Sciencible - Chaînon manquant [document électronique] / Laurent Orluc, Monteur . - Arte, 2016 . - Vidéo de 1 min 17 sec ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique Résumé : A travers cette vidéo, plongeon dans l'univers fascinant des sciences par le biais d'images belles, mystérieuses, et surprenantes : Vidéo présentant les jardins chimiques, inventés par le médecin Stéphane Leduc, ces réactions chimiques de sels métalliques dans des solutions salines ce qui donne des formes ressemblant à des champignons spongieux, des brins d'herbe ou à des organismes marins : Description, source d'inspiration pour recréer le sucre et les acides anminés qui entrent dans le patrimoine génétique des êtres vivants, mystère encore non résolu de la façon dont ces êtres animés s'assemblent. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/072971-017-A/sciencible-chainon-manquant/ Orluc Laurent. Sciencible - Chaînon manquant. Arte, 2016, Vidéo de 1 min 17 sec. Disponible sur : <https://www.arte.tv/fr/videos/072971-017-A/sciencible-chainon-manquant/>, consulté le :