C'est bon comme du bon pain ! / Marion Guyonvarch in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 496 (juin 2022) Titre : C'est bon comme du bon pain ! : Histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Année : 2022 Article : p. 68-71 Descripteurs : boulangerie histoire pain Résumé : Expressions populaires, histoire, religion, gastronomie : cet aliment façonne nos vies et nos cultures depuis des millénaires. Nature du document : documentaire [article] C'est bon comme du bon pain ! : Histoire [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - 2022 . - p. 68-71. in Ca m'intéresse > 496 (juin 2022) Descripteurs : boulangerie histoire pain Résumé : Expressions populaires, histoire, religion, gastronomie : cet aliment façonne nos vies et nos cultures depuis des millénaires. Nature du document : documentaire Guyonvarch Marion. « C'est bon comme du bon pain ! : Histoire » in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022), p. 68-71.

Lucio Colombo, 37 ans, chef pâtissier / Camilla Antonini in L'éco, 666 (26 mai 2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inL'éco > 666 (26 mai 2023) Titre : Lucio Colombo, 37 ans, chef pâtissier : Une carrière à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Camilla Antonini, Auteur Année : 2023 Article : p. 8 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie métier : commerce pâtisserie Résumé : Après diverses expériences dans le monde entier, ce chef d'origine italienne a ouvert "Brigat'", une boulangerie-pâtisserie à Paris, avec son frère Lucio. Nature du document : documentaire [article] Lucio Colombo, 37 ans, chef pâtissier : Une carrière à la loupe [texte imprimé] / Camilla Antonini, Auteur . - 2023 . - p. 8. Langues : Français (fre) in L'éco > 666 (26 mai 2023) Descripteurs : boulangerie métier : commerce pâtisserie Résumé : Après diverses expériences dans le monde entier, ce chef d'origine italienne a ouvert "Brigat'", une boulangerie-pâtisserie à Paris, avec son frère Lucio. Nature du document : documentaire Antonini Camilla. « Lucio Colombo, 37 ans, chef pâtissier : Une carrière à la loupe » in L'éco, 666 (26 mai 2023), p. 8.

Notre pain quotidien / Laurence Fesquet in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 506 (avril 2023) Titre : Notre pain quotidien : C'est l'actu... en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Fesquet, Auteur ; Marie Dethire, Illustrateur Année : 2023 Article : p. 19 Descripteurs : boulangerie France pain Résumé : Depuis un an, les boulangers subissent de plein fouet les hausses des prix de l'énergie et de la farine. Un sujet sensible tant le prix du pain fait figure de mètre étalon du pouvoir d'achat dans notre pays, qui compte des dizaines de variétés de miches, boules ou flûtes, vieilles de plusieurs siècles ou créations récentes. Nature du document : documentaire [article] Notre pain quotidien : C'est l'actu... en chiffres [texte imprimé] / Laurence Fesquet, Auteur ; Marie Dethire, Illustrateur . - 2023 . - p. 19. in Ca m'intéresse > 506 (avril 2023) Descripteurs : boulangerie France pain Résumé : Depuis un an, les boulangers subissent de plein fouet les hausses des prix de l'énergie et de la farine. Un sujet sensible tant le prix du pain fait figure de mètre étalon du pouvoir d'achat dans notre pays, qui compte des dizaines de variétés de miches, boules ou flûtes, vieilles de plusieurs siècles ou créations récentes. Nature du document : documentaire Fesquet Laurence, Dethire Marie. « Notre pain quotidien : C'est l'actu... en chiffres » in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023), p. 19.