Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie / Marie Nicot / Libre service actualités (2025) in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Titre : Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Nicot ; Thierry Marx ; Delphine Alazard-Courtier Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.34-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : marque commerciale partenaire de l'entreprise Tags : chef cuisinier Résumé : Dossier consacré aux stratégies de partenariat entre les enseignes, les marques et les chefs cuisiniers : enjeux et avantages des collaborations pour chacun des acteurs, atouts des chefs (communication, image, innovation), palmarès des chefs les plus populaires et influents avec leurs partenariats, conseils pour réussir sa collaboration. Interview du chef cuisinier Thierry Marx sur son partenariat avec l'enseigne Picard : genèse, déroulement et bilan du projet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie [texte imprimé] / Marie Nicot ; Thierry Marx ; Delphine Alazard-Courtier . - Libre service actualités, 2025 . - p.34-41. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2827 (23/01/2025) Descripteurs : marque commerciale partenaire de l'entreprise Tags : chef cuisinier Résumé : Dossier consacré aux stratégies de partenariat entre les enseignes, les marques et les chefs cuisiniers : enjeux et avantages des collaborations pour chacun des acteurs, atouts des chefs (communication, image, innovation), palmarès des chefs les plus populaires et influents avec leurs partenariats, conseils pour réussir sa collaboration. Interview du chef cuisinier Thierry Marx sur son partenariat avec l'enseigne Picard : genèse, déroulement et bilan du projet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nicot Marie, Marx Thierry, Alazard-Courtier Delphine. « Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie » in LSA. Libre service actualités, 2827 (23/01/2025), p.34-41.