La fabrique des grands chefs / Alexandre Duyck / Bayard Presse (2023) in La Croix L'Hebdo, 186 (09/06/2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLa Croix L'Hebdo > 186 (09/06/2023) Titre : La fabrique des grands chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Duyck Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.20-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : lycée professionnel Tags : filière STHR Résumé : Dossier consacré à la formation au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains. Reportage consacré au quotidien des élèves et des enseignants du plus ancien lycée hôtelier public de France à Thonon-les-Bains, leur formation, leur motivation. Témoignages d'une élève et de professeurs. Point sur le marché du travail. Pour aller plus loin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La fabrique des grands chefs [texte imprimé] / Alexandre Duyck . - Bayard Presse, 2023 . - p.20-30. Langues : Français (fre) in La Croix L'Hebdo > 186 (09/06/2023) Descripteurs : lycée professionnel Tags : filière STHR Résumé : Dossier consacré à la formation au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains. Reportage consacré au quotidien des élèves et des enseignants du plus ancien lycée hôtelier public de France à Thonon-les-Bains, leur formation, leur motivation. Témoignages d'une élève et de professeurs. Point sur le marché du travail. Pour aller plus loin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Duyck Alexandre. « La fabrique des grands chefs » in La Croix L'Hebdo, 186 (09/06/2023), p.20-30.