Livre
Les produits alimentaires : acheter et manger sûr.
- Auteur : Thierry Lacour
- Editeur : Minerva Collection : Campagne et nature 2000 158 p. ;
Cet ouvrage est un véritable guide pratique de tous les produits courants tels le pain, les fruits, les légumes, les viandes, les laitages. Ici sont mis en évidence : les modes de production, les périodes d'achat, les variétés, les appellations.
