Du blé au pain / M. Mosiniak / Planet-Vie (2019)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Du blé au pain Type de document : document électronique Auteurs : M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland Editeur : Planet-Vie, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale farine pain Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...] Du blé au pain [document électronique] / M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland . - Planet-Vie, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale farine pain Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...] Mosiniak M., Prat Roger, Roland Jean-Claude. Du blé au pain. Planet-Vie, 2019. Disponible sur : <https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/du-ble-au-pain>, consulté le :

A cereal box in Crown, 1 Vol. 50 (August-October 2015)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCrown > 1 Vol. 50 (August-October 2015) Titre : A cereal box Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 16 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : céréale PET : emballage Résumé : Imagine you are eating breakfast with a British family. This cereal is on the table. You look at the writing on the box. How much can you understand ? Nature du document : documentaire [article] A cereal box [texte imprimé] . - 2015 . - p. 16. Langues : Anglais (eng) in Crown > 1 Vol. 50 (August-October 2015) Descripteurs : céréale PET : emballage Résumé : Imagine you are eating breakfast with a British family. This cereal is on the table. You look at the writing on the box. How much can you understand ? Nature du document : documentaire « A cereal box » in Crown, 1 Vol. 50 (August-October 2015), p. 16.

Les céréales du petit-déjeuner retrouvent l'équilibre / Marianne Bailly / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2770 (09/11/2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2770 (09/11/2023) Titre : Les céréales du petit-déjeuner retrouvent l'équilibre Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Bailly Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale Tags : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing des fabricants (prix, ingrédient, céréales, bio, recette). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les céréales du petit-déjeuner retrouvent l'équilibre [texte imprimé] / Marianne Bailly . - Libre service actualités, 2023 . - p.40-41. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2770 (09/11/2023) Descripteurs : céréale Tags : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing des fabricants (prix, ingrédient, céréales, bio, recette). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bailly Marianne. « Les céréales du petit-déjeuner retrouvent l'équilibre » in LSA. Libre service actualités, 2770 (09/11/2023), p.40-41.

Explique-moi le marché mondial des céréales comme si j'avais 5 ans in Le Drenche, 52 (décembre 2022)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLe Drenche > 52 (décembre 2022) Titre : Explique-moi le marché mondial des céréales comme si j'avais 5 ans Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 9 Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale marché : économie Résumé : Infographie. Nature du document : documentaire [article] Explique-moi le marché mondial des céréales comme si j'avais 5 ans [texte imprimé] . - 2022 . - p. 9. Langues : Français (fre) in Le Drenche > 52 (décembre 2022) Descripteurs : céréale marché : économie Résumé : Infographie. Nature du document : documentaire « Explique-moi le marché mondial des céréales comme si j'avais 5 ans » in Le Drenche, 52 (décembre 2022), p. 9.

Y a quoi dans... Le muesli aux fruits / Pierre Morel in Ca m'intéresse, 524 (octobre 2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 524 (octobre 2024) Titre : Y a quoi dans... Le muesli aux fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur Année : 2024 Article : p. 60-61 Descripteurs : alimentation céréale composition des aliments produit culinaire Résumé : Son étiquette d'aliment sain est plutôt justifiée, mais tous les produits ne se valent pas. Nature du document : documentaire [article] Y a quoi dans... Le muesli aux fruits [texte imprimé] / Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur . - 2024 . - p. 60-61. in Ca m'intéresse > 524 (octobre 2024) Descripteurs : alimentation céréale composition des aliments produit culinaire Résumé : Son étiquette d'aliment sain est plutôt justifiée, mais tous les produits ne se valent pas. Nature du document : documentaire Morel Pierre, Picard Nathalie. « Y a quoi dans... Le muesli aux fruits » in Ca m'intéresse, 524 (octobre 2024), p. 60-61.