Dominique Gass, 73 ans, ex-responsable qualité chez Heineken : Une carrière à la loupe

Dans le périodique : L'éco, n°810 (10 avril 2026)
• Auteur : Camilla Antonini
• Pages : p. 8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Bac S, IUT de biologie appliquée, technicien dans une laiterie à Stuttgart (Allemagne), chef de labo chez Heineken, puis chef de service qualité et enfin chef de service assurance qualité et développement du produit. Participe au landement de la bière Desperados, voyage beaucoup pour contrôler la qualité des matières premières.

• • Descripteurs : bière qualité alimentaire