Les oeufs s'orientent vers l'alternatif et la durabilité

Auteur : Sylvie Lavabre
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Point sur la filière des oeufs : évolution des ventes (valeur et volume) selon les types d'élevage, selon les marques, habitudes des consommateurs, axes de stratégies d'élevage et d'approvisionnement (mode alternatif d'élevage, digitalisation des équipements de conditionnement, éco-emballage, packaging et communication sur l'identité de la marque et de la filière).
- Mots-clés : oeuf (denrée) / marché sectoriel