Catalogue en ligne CDI Lycée des Métiers Jeanne d'Arc Vitré

Vrai/Faux. Les boissons fermentées / Nicolas Lantenois in Ca m'intéresse, 538 (décembre 2025)

Titre :	Vrai/Faux. Les boissons fermentées : Alimentation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nicolas Lantenois, Auteur
Année :	2025
Article :	p. 74-75
Descripteurs :	boisson fermentation
Tags :	boisson fermentée kéfir : lait fermenté kombucha : thé fermenté
Résumé :	Ce sont les nouvelles stars des rayons frais. Pourtant, on boit du kéfir ou du kombucha sans toujours bien savoir ce dont il s'agit. Fabrication, composition, bienfaits pour la santé... On vous dit tout.
Nature du document :	documentaire