Enquête bio : la nécessaire adaptation des grandes filières du bio

Auteur : Sylvie Lavabre
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Dossier consacré à la filière bio alimentaire : évolution des ventes, axes de stratégies d'entreprise et de stratégies marketing (clientèle, offre, partenariat entre distributeur et producteur, innovation, communication sur les atouts du bio, vente en GMS, recrutement de la clientèle jeune) ; zoom sur les filières biologiques du lait, de la viande et du vin.
- Mots-clés : aliment biologique / filière agricole / marché sectoriel