Boissons chaudes : la valorisation s'installe

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1324 (02/2024)
• Auteur : Sidonie Wathier
• Pages : p.42-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, chicorées, thés, infusions), qui résiste dans un contexte économique difficile : état des lieux chiffré du marché des boissons chaudes (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le succès du café ; la hausse en valeur du thé et du café ; les fréquentes innovations pour dynamiser le linéaire et regagner de la croissance en volume ; le travail des marques sur le respect de l'environnement). Encadré : le succès du café en grains.

• • Descripteurs : thé : boisson
  • Mots-clés : marché sectoriel / café (boisson)