Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! : Découvrir

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (juin 2024)

Auteur : Sarah Petitbon
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Les mouvements de la terre contribuent à définir nos terroirs et à produire les fleurons de la gastronomie. Tour de France de sept spécialités culinaires modelées par la géologie.
- Descripteurs : gastronomie géologie produit culinaire

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