La charcuterie

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2756 (06/07/2023)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Infographie sur le marché de la charcuterie : évolution des ventes en chiffre d'affaires, en valeur et en volume, selon les marques et les MDD, chiffres de la filière en France, segment du jambon (chiffre d'affaires, taux de pénétration, part de marché selon les marques), répartition de la marge nette des distributeurs par rayons dont celui de la charcuterie.

• • Mots-clés : charcuterie (produit) / marché sectoriel