Sucres et aides aux desserts : entre inflation et innovations

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1321 (11/2023)
• Auteur : Sidonie Wathier
• Pages : p.48-50
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le marché du sucre et des aides aux desserts, qui subit la hausse de l'inflation et la frilosité des consommateurs : état des lieux chiffré du marché du sucre et des aides aux desserts (évolution des ventes valeur et ventes volume) ; les innovations sur l'emballage ; la communication des fabricants centrée sur la notion de plaisir. Encadré : les caractéristiques du marché des aides aux desserts.

• • Descripteurs : sucre
  • Mots-clés : marché sectoriel