De la viande...mais sans animaux ! : Explication
- Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
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- Langues : Français
Pages : p. 2-3 -
- Nature du document : documentaire
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Résumé :
La viande végétale est-elle une réponse à la nécessité de réduire notre impact sur l'environnement ? Quels sont les effets de ces produits ultra-transformés sur la santé ? Zoom sur ce nouveau marché en plein essor.
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- Descripteurs : environnement régime alimentaire
Dans le périodique :
L'éco, n°701 (16 février 2024)