[article]
| Titre : |
Du saumon à tout prix ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Daniel Bicard |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2023 |
| Article : |
p.28-34 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Libre service actualités > 2744 (20/04/2023)
| Tags : |
saumon (poisson) marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché du saumon fumé : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les formats, selon les origines géographiques du poisson, selon les marques ; stratégies marketing des éleveurs, transformateurs et distributeurs (format, recette), pays importateurs. Point sur la filière d'élevage en Ecosse : cahier des charges, avantages et système de la filière (écloserie, ferme marine). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Du saumon à tout prix ! [texte imprimé] / Daniel Bicard . - Libre service actualités, 2023 . - p.28-34. Langues : Français ( fre) in LSA. Libre service actualités > 2744 (20/04/2023)
| Tags : |
saumon (poisson) marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché du saumon fumé : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les formats, selon les origines géographiques du poisson, selon les marques ; stratégies marketing des éleveurs, transformateurs et distributeurs (format, recette), pays importateurs. Point sur la filière d'élevage en Ecosse : cahier des charges, avantages et système de la filière (écloserie, ferme marine). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Bicard Daniel.
« Du saumon à tout prix ! »
in LSA. Libre service actualités, 2744 (20/04/2023), p.28-34.
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Du saumon à tout prix ! / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2744 (20/04/2023)
