[article]
| Titre : |
Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cécile Klingler ; Cécile Blaize ; Laure Marescaux |
| Editeur : |
INC, 2023 |
| Article : |
p.40-43 |
| Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 216 (01/2023)
| Descripteurs : |
industrie agroalimentaire
sucre
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| Résumé : |
Le point sur les ajouts de sucre dans les produits issus de l'industrie agroalimentaire : la réglementation pour interdire le sucre dans le pain labellisé “de tradition française” ; l'apport fréquent de sucre dans les produits transformés sucrés mais aussi salés ; la forte teneur en sucre des sauces tomate et des ketchups ; l'exemple de l'excès de sucre dans les gâteaux et les sodas ; l'augmentation des produits sans sucres ajoutés pour répondre à la demande du consommateur (la vérification nécessaire de la liste des ingrédients avant tout achat). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides [texte imprimé] / Cécile Klingler ; Cécile Blaize ; Laure Marescaux . - INC, 2023 . - p.40-43. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 216 (01/2023)
| Descripteurs : |
industrie agroalimentaire
sucre
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| Résumé : |
Le point sur les ajouts de sucre dans les produits issus de l'industrie agroalimentaire : la réglementation pour interdire le sucre dans le pain labellisé “de tradition française” ; l'apport fréquent de sucre dans les produits transformés sucrés mais aussi salés ; la forte teneur en sucre des sauces tomate et des ketchups ; l'exemple de l'excès de sucre dans les gâteaux et les sodas ; l'augmentation des produits sans sucres ajoutés pour répondre à la demande du consommateur (la vérification nécessaire de la liste des ingrédients avant tout achat). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Klingler Cécile, Blaize Cécile, Marescaux Laure.
« Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides »
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023), p.40-43.
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Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023)
