[article]
| Titre : |
Le lobby du sucre : de l'intox à tous les étages |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cécile Couneau |
| Editeur : |
INC, 2023 |
| Article : |
p.36-39 |
| Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 216 (01/2023)
| Descripteurs : |
groupe de pression
industrie agroalimentaire
sucre
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| Résumé : |
Le point sur les méthodes des lobbies de l'industrie agroalimentaire pour faire augmenter la consommation de sucre dans les aliments : la réticence des industriels contre l'utilisation du Nutri-Score ; le financement de partenariats avec l'Education nationale et des instituts d'informations ; les approximations scientifiques pour mettre en avant les effets néfastes des graisses contrairement au sucre ; les investissements des groupes sucriers dans le développement des édulcorants ; l'influence du lobby du sucre sur les parlementaires français ; le recours aux influenceurs pour redorer l'image de marque des produits sucrés. Encadré : le financement d'études par les industriels du sucre. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Le lobby du sucre : de l'intox à tous les étages [texte imprimé] / Cécile Couneau . - INC, 2023 . - p.36-39. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 216 (01/2023)
| Descripteurs : |
groupe de pression
industrie agroalimentaire
sucre
|
| Résumé : |
Le point sur les méthodes des lobbies de l'industrie agroalimentaire pour faire augmenter la consommation de sucre dans les aliments : la réticence des industriels contre l'utilisation du Nutri-Score ; le financement de partenariats avec l'Education nationale et des instituts d'informations ; les approximations scientifiques pour mettre en avant les effets néfastes des graisses contrairement au sucre ; les investissements des groupes sucriers dans le développement des édulcorants ; l'influence du lobby du sucre sur les parlementaires français ; le recours aux influenceurs pour redorer l'image de marque des produits sucrés. Encadré : le financement d'études par les industriels du sucre. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Couneau Cécile.
« Le lobby du sucre : de l'intox à tous les étages »
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023), p.36-39.
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Le lobby du sucre : de l'intox à tous les étages / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023)
