Catalogue en ligne CDI Lycée des Métiers Jeanne d'Arc Vitré

Les incarnés / Georges Nivoix / Réseau Canopé (2013)

Titre :	Les incarnés
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Georges Nivoix
Editeur :	Réseau Canopé, 2013
Description :	1 vidéo : 1 min 43 s
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	viande de boucherie
Tags :	indicateur de développement durable écoconsommation
Résumé :	Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la consommation de viande. Empreinte écologique des animaux de boucherie. Importance des protéines dans l'alimentation ; alternatives à la consommation de viande (associer légumes secs et céréales, intérêts du soja et inconvénients de sa culture) ; conséquences de l'élevage hors-sol.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
En ligne :	http://www.energivores.tv/videos/les-incarnes/