| Titre : |
Bienvenue au paradis |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Jean Derome ; Yukari Sakamoto |
| Editeur : |
Zoom Japon, 12/2014 |
| Description : |
p.6-13 |
| Format : |
Web |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
commerce intégré
gastronomie
|
| Tags : |
Tokyo : Japon |
| Résumé : |
Dossier consacré aux "depachika", sous-sols des grands magasins au Japon réservés à la gastronomie. Les raisons du succès des "depachika" : utilité des épiceries pour les femmes qui travaillent, produits proposés, qualité du service. Témoignage de la sommelière Yukari Sakamoto ayant travaillé au "depachika" de Takashimaya à Tokyo : journée type, différences d'un magasin à l'autre, adaptation à la clientèle, nombre de boutiques présentes, causes de leur succès. Sélection commentée de "depachika" à Tokyo. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| En ligne : |
http://zoomjapon.info/2014/12/archives-pdf/numero-46-decembre-2014/ |
Bienvenue au paradis [document électronique] / Jean Derome ; Yukari Sakamoto . - Zoom Japon, 12/2014 . - p.6-13 ; Web. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
commerce intégré
gastronomie
|
| Tags : |
Tokyo : Japon |
| Résumé : |
Dossier consacré aux "depachika", sous-sols des grands magasins au Japon réservés à la gastronomie. Les raisons du succès des "depachika" : utilité des épiceries pour les femmes qui travaillent, produits proposés, qualité du service. Témoignage de la sommelière Yukari Sakamoto ayant travaillé au "depachika" de Takashimaya à Tokyo : journée type, différences d'un magasin à l'autre, adaptation à la clientèle, nombre de boutiques présentes, causes de leur succès. Sélection commentée de "depachika" à Tokyo. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| En ligne : |
http://zoomjapon.info/2014/12/archives-pdf/numero-46-decembre-2014/ |
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